حلى الحبوب مع الحليب – طريقة تحضير حلى الحبوب مع الحليب

يعتبر حلى الحبوب مع الحليب من أكثر أطباق الحلويات فائدة ، حيث تحتوي مكوناته على قيم غذائية عالية ، فبالإضافة لاعتماده على الحليب بفوائده الكبيرة جدا ، فإن القمح هو مكون رئيسي فيه ، مع ما يحتويه من فيتامين B1 – B2 – B6 بالإضافة الى الحديد الذي يقوي الدم ويمده بالأوكسجين المغذي لجميع الخلايا في جسم الانسان ، كما أنه يحتوي على الكالسيوم والفوسفور واليود والعديد من المواد التي تمد الجسم بالحيوية والطاقة .

واليكم في هذا المقال من طبخ عربي كوك المقادير اللازمة مع طريقة تحضير حلى الحبوب مع الحليب آملين أن ينال هذا النوع من الحلويات على اعجابكم .

مقادير حلى الحبوب مع الحليب :

مقدار 1 كيلو غرام من الهريس ( القمح المغلي المهروس ) .

كاس عدد 8 من السكر الأبيض .

مقدار 8 كيلو غرام من الحليب السائل الطازج .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفانيليا .

مقدار من المستكة ( حسب الرغبة ) .

مقادير التزيين :

مقدار من جوز الهند المبشور ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الجوز المبشور أو اللوز المقطع الى شرائح ( حسب الرغبة ) .

مقدار من القرفة المطحونة ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير حلى الحبوب مع الحليب :

ننقع الهريس في ماء الشرب لليلة كاملة .

في اليوم الثاني ، نقوم بغسل الهريس بشكل جيد ، ثمّ نضعه في الخلاط الكهربائي مع كمية بسيطة من الحليب السائل الطازج ، ونخلط المكونات بشكل جيد .

نضع باقي مقدار الحليب السائل والطازج في وعاء كبير مناسب ، ونتركه على النار متوسطة درجة الحرارة حتى يسخن .

نضيف اليه بعد ذلك خليط الهريس ، ونترك المكونات على النار مع التحريك بشكل مستمر حتى يصبح الخليط أكثر سماكة .

نضيف مقداري السكر الأبيض والفانيليا ونستمر بالتحريك لمدة نصف ساعة تقريبا .

قبل سكب حلى الحبوب مع الحليب في طبق التقديم نضيف مقدار المستكة ونحرك المكونات قليلا ، ثمّ نسكب الخليط في أطباق التقديم .

نترك الأطباق حوالي 20 دقيقة حتى تأخذ حرارة الغرفة ، ثمّ نضعها في الثلاجة حتى تبرد جيدا .

عند التقديم نزين وجه الأطباق بجوز الهند المبشور وشرائح اللوز أو الجوز المبشور ، ونرش عليها القليل من القرفة المطحونة ، ونقدم حلى الحبوب مع الحليب للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: سلطة الزهرة والكوسا – وصفة سلطة الزهرة والكوسا – تعليم الطبخ