البسبوسة بالقشطة – طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة – تعليم الطبخ

تعتبر البسبوسة بالقشطة من أطباق الحلويات المعروفة في المطبخ المصري ، وقد انتشرت بعد ذلك في مختلف الدول العربية لما تمتاز به من طعم شهي للغاية ، ومن سهولة في التحضير باعتبار أنها لا تحتاج لأكثر من 70 دقيقة للإعداد والتحضير ، كما أن مكوناتها تحتوي على قيم غذائية عالية ، واليكم المقادير الكافية لعشرة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من أطباق الحلويات .

مقادير البسبوسة بالقشطة :

مقادير البسبوسة :

كأس ونصف من السميد المتوسط الخشونة .

كأس عدد 1 من اللبن الزبادي .

نصف كأس من السكر الأبيض .

ثلاثة أرباع الكاس من الزيت النباتي .

بيض متوسط الحجم عدد 3 .

نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر .

مقادير القشطة :

كأس عدد 2 من الحليب السائل الطازج .

ملعقة كبيرة عدد 2 من النشاء .

علبة عدد 1 من القشطة الجاهزة .

ملعقة كبيرة عدد 2 من السكر الأبيض .

مقدار من القطر ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة :

تحضير البسبوسة :

نضع كل من مقادير السميد متوسط الخشونة والسكر الأبيض والباكينج باودر والبيض في قدر مناسب ، ونضيف اليهم كل من اللبن الزبادي والزيت النباتي ونخلط المكونات بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها البعض .

نضع نصف مقدار خليط البسبوسة في قالب تشيز كيك أو في صينية فرن مناسبة .

نقوم بتسخين الفرن على حرارة 250 درجة مئوية ، وعندما يصل للحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها حتى يتغير لون المكونات .

تحضير القشطة :

نضع مقادير الحليب السائل الطازج والنشاء والسكر الأبيض في وعاء مناسب ، ونضعه على النار المتوسطة درجة الحرارة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط أكثر سماكة .

نرفع الوعاء عن النار ونضيف اليه مقدار القشطة الجاهزة ونحرك جميع المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض .

نقوب بسكب خليط القشطة في صينية الفرن فوق طبقة البسبوسة التي أخرجناها من الفرن ، ثمّ نقوم بمد النصف الثاني من خليط البسبوسة فوق طبقة القشطة بشكل متساوي على كامل الصينية .

نعيد الصينية الى الفرن ونتركها تحت شواية الفرن حتى نلاحظ تغير لونها .

نخرج الصينية بعد ذلك من الفرن ونسكب عليها وهي ساخنة مقدار مناسب من القطر البارد ، ونقوم بتزيين وجهها حسب الرغبة .

نضع البسبوسة بالقشطة بعد ذلك في طبق التقديم ونقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: حلى الحبوب مع الحليب – طريقة تحضير حلى الحبوب مع الحليب