يعدّ حلى التيراميسو صنفاً من أصناف الحلويات الغربية واللذيذة والباردة والمحببة لمعظم الأشخاص و لاسيما خلال فصل الصيف الحار ، كما يمتاز بسهولة تحضيره ومقاديره البسيطة ، اليوم في سطورنا التالية نقدم لكِ سيدتي أفضل طريقة لتحضير حلى التيراميسو الأصلي وبشكل تفصيلي لتزيني سفرتك أمام عائلتك وأصدقائك بهذا الحلى المميز فتابعي معنا ..
المقادير : ( تكفي ٤ أشخاص )
_ ٢٠ قطعة من البسكويت السادة .
_ 150 غرام من الجبنة السائلة .
_ ظرف من الكريمة ( كريمة شانتييه ) .
_ كوب من السكر البودرة .
_ نصف كوب من الماء .
_ كوبان ونصف من الحليب .
_ ملعقتان كبيرتان من النسكافيه .
_ ملعقة كبيرة من الزبدة .
_ ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام ( للتزيين )
_ ملعقة كبيرة من الفانيليا .
طريقة تحضير حلى التيراميسو :
حلى التيراميسو
_ نحضر وعاء فارغ ونضع فيه ملعقة كبيرة من الزبدة مع كمية الجبنة السائلة المطلوبة ثم نثبت المضرب الكهربائي ونخلط بشكل جيد وبسرعة عالية جداً حتى يصبح قوام الخليط هشاً وناعماً .
_ نضيف كوب من السكر وملعقة من الفانيليا أيضاً ثم نعاود الخلط حتى يمتزج الخليط وتتجانس المكونات ببعضها ثم يترك جانباً ..
_نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع فيه ظرف من كريمة شانتيه مع كوب من الحليب البارد ونخلط جيداً لمدة 3 دقائق وعند ملاحظة علوّ الكريمة وتكثفها نضيف الخليط السابق ( خليط الجبنة السائلة مع الزبدة ) بشكل تدريجي إلى الكريمة مع متابعة الخلط .
_الآن ، نحضر نصف كوب من الماء ونذيب فيه ملعقتان كبيرتان من النسكافيه .
_نقوم بتغطيس قطع البسكويت السادة في كمية الحليب المتبقية لدينا ثم نطبق العملية التالية بشكل دقيق وهي :
_ الطبقة الأولى : نحضر طبق التقديم ونقوم بترتيب 10 قطع من البسكويت المغطس بالحليب بداخله .
_ الطبقة الثانية : نسكب نصف كمية النسكافيه المذابة بالماء على البسكويت أيضاً .
_ الطبقة الثالثة : نغطي البسكويت بطبقة من الكريمة .
_ ثم نعاود العملية السابقة مرة أخرى .. أي نرتب القطع العشرة المتبقية من البسكويت ونسكب عليها الكمية المتبقية من النسكافيه ثم تعلوها طبقة من الكريمة .
_ أخيراً .. نقوم بإدخال الطبق إلى البراد حتى يبرد تماماً وتقدّم التيراميسو وهي باردة ويمكنك عزيزتي أن تقومي بتزيينها من خلال نثر الكاكاو الخام فوقها .
لا تترددي في تجربة هذه الحلى المميز ذو المذاق الساحر وبالهناء والعافية..
أطبخ أيضاً: حلى شكر لمه – وصفة حلى شكر لمه – طريقة تحضير حلى شكر لمه
أكتب تعليقك ورأيك