تعتبر حلى الباونتي من أشهى أنواع الحلويات ، كما أنها تتميز بمكوناتها العالية القيم الغذائية ، وسنقدم لكم في هذا المقال مقاديرها مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات .
مقادير حلى الباونتي :
مقادير الطبقة الأولى :
بيض من الحجم الكبير عدد 2 .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الفانيليا .
ملعقة كبيرة عدد 1 من الباكينج باودر .
كأس عدد 1 من شراب الكاكاو .
مقدار نصف كأس من السكر الأبيض .
كأس عدد 1 من الدقيق الأبيض .
مقدار نصف كأس من الزيت النباتي .
مقادير الطبقة الثانية :
كأس عدد 2 من جوز الهند .
كأس عدد 1 من الحليب السائل .
مقدار نصف كأس من السكر الأبيض .
ملعقة كبيرة عدد 2 من السميد .
مقدار نصف كأس من الزيت النباتي .
مقادير الطبقة الثالثة :
كيس عدد 1 من كريم الكراميل .
علبة عدد 1 من القشطة .
ملعقة كبيرة عدد 3 من الكاكاو .
كأس عدد 1 من الحليب السائل .
طريقة تحضير حلى الباونتي :
تحضير الطبقة الأولى :
نضع كل من مقادير البيض والفانيليا والسكر الأبيض في وعاء مناسب ، ونقوم بخلطهم بشكل جيد حتى يتجانسوا ، ثم نضيف الزيت وشراب الكاكاو والباكينج باودر والدقيق الأبيض ونستمر بالخفق حتى نصل الى عجينة كيك ناعمة ولزجة .
نضع العجينة السابقة في صينية فرن مناسبة ، وندخلها الى الفرن الذي قمنا بتحميته مسبقا ، ونتركها حوالي 45 دقيقة ( مع المراقبة ) حتى تنضج ، فنخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد .
تحضير الطبقة الثانية :
نضع الحليب السائل في قدر مناسب على النار المنخفضة ، ونضيف اليه مقدار السميد مع التحريك المستمر ، لنضيف بعد ذلك مقداري الزيت النباتي والسكر الأبيض مع الاستمرار بالتحريك حتى يذوب السكر ، ثمّ نضيف جوز الهند ونقلب المكونات على النار بشكل جيد حتى تغلي ويصبح لدينا خليط كثيف .
نرفع الخليط عن النار ونتركه حتى يبرد قليلا ، ونسكبه على الطبقة الأولى التي أعددناها مسبقا بشكل متساوي على كامل وجهها .
تحضير الطبقة الثالثة :
نضع مقدار الحليب في قدر مناسب على النار الهادئة درجة الحرارة ، لنضيف لها مقدار الكاكاو والكريم الكراميل مع التحريك بشكل مستمر حتى يذوب الكاكاو والكريم كراميل بشكل كامل .
نضيف مقدار القشطة ونحرك بشكل سريع حتى تتجانس كافة المكونات ، لنرفع الخليط عن النار ونتركه كي يبرد ، ثم نسكبه بعد ذلك على وجه الطبقة الثانية بشكل متساوي على كامل الصينية .
ندخل الصينية الى الثلاجة حتى تجمد المكونات ، ثمّ نخرجها ونقوم برش القليل من الكاكاو على الوجه ، ليصبح حلى الباونتي جاهزا فنضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً: إيدام السمك الكويتي – طريقة تحضير إيدام السمك الكويتي
أكتب تعليقك ورأيك