يعتبر طبق البسبوسة المحشية بالمهلبية من أشهى أنواع البسبوسة و أكثرها فوائد غذائية ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من ساعة لإعداده وتحضيره ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثمانية أشخاص مع طريقة التحضير ، أملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .
مقادير البسبوسة المحشية بالمهلبية :
مقادير تحضير البسبوسة :
كأس عدد 1 من السميد .
كأس عدد 1 من جوز الهند المطحون .
مقدار نصف كأس من السكر الأبيض .
ملعقة كبيرة عدد 2 من الزبدة المذوبة .
بيض عدد 2 .
كأس عدد 1 من اللبن الزبادي .
ملعقة كبيرة عدد 1 من الباكينج باودر .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الفانيليا السائلة .
مقادير تحضير المهلبية :
كأس عدد 2 من الحليب السائل .
مقدار نصف كأس من ماء الشرب .
ملعقة كبيرة عدد 4 من نشاء الذرة .
ملعقة كبيرة عدد 1 من ماء الورد .
كأس عدد 1 من القشدة .
ملعقة كبيرة عدد 6 من جبن الكريم .
كأس عدد 2 من القطر الجاهز .
طريقة تحضير البسبوسة المحشية بالمهلبية :
تحضير البسبوسة :
نضع كل من مقادير السميد والسكر الأبيض وجوز الهند والفانيليا السائلة والباكينج باودر في وعاء مناسب ، ونخلطهم بشكل جيد حتى يتجانسوا .
نضيف اليهم مقادير اللبن الزبادي والبيض والزبدة المذوبة ونخلطهم مرة أخرى حتى يتكون لدينا مزيج متجانس القوام
ندهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة وننثر عليها القليل من الدقيق الأبيض ، ثمّ نمد عليها نصف مزيج البسبوسة الذي قمنا بصنعه .
تحضير المهلبية :
نضع مقداري الحليب وماء الشرب في وعاء مناسب على النار ونترك المزيج حتى يغلي .
نذوب مقدار النشاء بالقليل من الماء ونضيفه الى الحليب مع التحريك ، ونترك المزيج على النار حتى يثخن .
نرفع الوعاء عن النار ونضيف مقادير القشدة وماء الورد وجبن الكريم ، ونخلط المكونات مع بعضها البعض جيدا حتى تتجانس .
نوزع خليط المهلبية على طبقة البسبوسة بشكل متناسب ، ثمّ نمد النصف الثاني من مزيج البسبوسة على وجه الصينية .
نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل صينية الفرن ونتركها مدة 25 دقيقة تقريبا كي تنضج البسبوسة .
نخرج الصينية بعد ذلك من الفرن ونسكب عليها وهي ساخنة مقدار القطر الجاهز ، وبذلك تصبح البسبوسة المحشية بالمهلبية جاهزة ، فنضعها في طبق مناسب للتقديم ونقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً: سلطة الباذنجان بالفول السوداني – طريقة تحضير سلطة الباذنجان بالفول السوداني
[…] أطبخ أيضاً: البسبوسة المحشية بالمهلبية – طريقة تحضير البسبوسة الم… […]