البسبوسة المحشية بالمهلبية – طريقة تحضير البسبوسة المحشية بالمهلبية

يعتبر طبق البسبوسة المحشية بالمهلبية من أشهى أنواع البسبوسة و أكثرها فوائد غذائية ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من ساعة لإعداده وتحضيره ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثمانية أشخاص مع طريقة التحضير ، أملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير البسبوسة المحشية بالمهلبية :

مقادير تحضير البسبوسة :

كأس عدد 1 من السميد .

كأس عدد 1 من جوز الهند المطحون .

مقدار نصف كأس من السكر الأبيض .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزبدة المذوبة .

بيض عدد 2 .

كأس عدد 1 من اللبن الزبادي .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الباكينج باودر .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفانيليا السائلة .

مقادير تحضير المهلبية :

كأس عدد 2 من الحليب السائل .

مقدار نصف كأس من ماء الشرب .

ملعقة كبيرة عدد 4 من نشاء الذرة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ماء الورد .

كأس عدد 1 من القشدة .

ملعقة كبيرة عدد 6 من جبن الكريم .

كأس عدد 2 من القطر الجاهز .

طريقة تحضير البسبوسة المحشية بالمهلبية :

تحضير البسبوسة :

نضع كل من مقادير السميد والسكر الأبيض وجوز الهند والفانيليا السائلة والباكينج باودر في وعاء مناسب ، ونخلطهم بشكل جيد حتى يتجانسوا .

نضيف اليهم مقادير اللبن الزبادي والبيض والزبدة المذوبة ونخلطهم مرة أخرى حتى يتكون لدينا مزيج متجانس القوام

ندهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة وننثر عليها القليل من الدقيق الأبيض ، ثمّ نمد عليها نصف مزيج البسبوسة الذي قمنا بصنعه .

تحضير المهلبية :

نضع مقداري الحليب وماء الشرب في وعاء مناسب على النار ونترك المزيج حتى يغلي .

نذوب مقدار النشاء بالقليل من الماء ونضيفه الى الحليب مع التحريك ، ونترك المزيج على النار حتى يثخن .

نرفع الوعاء عن النار ونضيف مقادير القشدة وماء الورد وجبن الكريم ، ونخلط المكونات مع بعضها البعض جيدا حتى تتجانس .

نوزع خليط المهلبية على طبقة البسبوسة بشكل متناسب ، ثمّ نمد النصف الثاني من مزيج البسبوسة على وجه الصينية .

نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل صينية الفرن ونتركها مدة 25 دقيقة تقريبا كي تنضج البسبوسة .

نخرج الصينية بعد ذلك من الفرن ونسكب عليها وهي ساخنة مقدار القطر الجاهز ، وبذلك تصبح البسبوسة المحشية بالمهلبية جاهزة ، فنضعها في طبق مناسب للتقديم ونقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: سلطة الباذنجان بالفول السوداني – طريقة تحضير سلطة الباذنجان بالفول السوداني