يتميز طبق حلاوة الجكليتية بمذاقه الشهي للغاية ، وبأن مكوناته متوافرة بشكل كبير وعالية القيم الغذائية ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من عشر دقائق لإعداده وخمسة وعشرون دقيقة أخرى لطبخه ، ولذلك فإننا ننصح ربة المنزل أن تعد هذا النوع من الحلاوة لعائلتها بين حين وآخر ، لأن جميع أفراد العائلة سيعشقون مذاقه الشهي ويستفيدون من الفوائد الكبيرة التي يقدمها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم .
مقادير حلاوة الجكليتية :
مقدار كأس ونصف من الزيت النباتي .
مقدار نصف كأس من السمن .
كأس عدد 3 من الحليب البودرة .
كأس عدد 2 من الدقيق الأبيض .
كأس عدد 1 من النشاء .
مقادير التزيين :
مقدار ربع كأس من اللوز .
مقادير القطر :
كأس عدد 2 من السكر الأبيض .
كأس عدد 1 من ماء الشرب .
ملعقة كبيرة عدد 1 من ماء الورد .
ملعقة كبيرة عدد 1 من ماء الزهر .
ملعقة كبيرة عدد 1 من عصير الليمون الحامض .
طريقة تحضير حلاوة الجكليتية :
تحضير القطر :
نضع مقدار السكر وماء الشرب في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة حتى يغلي ، ثمّ نخفف من حرارة النار ونترك الخليط مدة 10 دقائق حتى يتكثف القطر .
نرفع القدر عن النار ونضيف ماء الزهر مع ماء الورد وعصير الليمون الحامض ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ، ونترك القطر جانباً حتى يبرد .
نضع كل من مقدار الزيت النباتي مع السمن في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يذوب السمن وتسخن المكونات ، ثمّ نضيف كل من مقادير الحليب البودرة مع النشاء والدقيق الأبيض ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .
نستمر بتحريك الخليط حتى يأخذ اللون الذهبي .
نسكب مقدار القطر فوق الخليط السابق بشكل تدريجي ، ونستمر بالتحريك حتى نحصل على خليط متماسك .
نرفع قدر حلاوة الجكليتية عن النار ، ونسكب الخليط في أطباق مناسبة للتقديم ، ونزين وجه كل طبق باللوز .
وبذلك تصبح حلاوة الجكليتية جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : سباغيتي مقلية صينية – طريقة تحضير سباغيتي مقلية صينية
[…] […]