ثمار البحر

تورتة التونة بكريمة اللبنة – طريقة تحضير تورتة التونة بكريمة اللبنة

تورتة التونة بكريمة اللبنة
تورتة التونة بكريمة اللبنة

تورتة التونة بكريمة اللبنة من المقبلات الشهية للغاية والتي يمكن تقديمها على وجبة الإفطار ، تمتلك العديد من الفوائد لاحتوائها على التونة الغنية بالفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان ، بالإضافة لكونها سهلة التحضير ولا تحتاج سوى 15 دقيقة لإعدادها وتكفي لـ 8 أشخاص .

المقادير الرئيسية لـ تحضير تورتة التونة بكريمة اللبنة :

عدد 2 من التونة المعلبة

باكيت كامل من خبز التوست

عود واحد من البصل الأخضر المفروم بشكل ناعم

ملعقتان كبيرتان الحجم من البقدونس المفروم بشكل ناعم

ملعقة واحدة كبيرة الحجم من النعناع الأخضر المفروم بشكل ناعم

حبة واحدة كبيرة الحجم من الجزر المبروش

حبة واحدة كبيرة الحجم من الخيار المبروش

ربع كوب من الطحينة

ربع كوب من المايونيز

ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخل

ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الليمون الحامض المعصور

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح

نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون

ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكمون

نصف ملعقة صغيرة الحجم من الشطة المجروشة

مقادير كريمة اللبنة

كوب ونصف من اللبنة

نصف كوب من الجبن الكريمي

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الليمون الحامض المعصور

مقادير التزيين

سمسم

حبة البركة

حبة واحدة من الطماطم متوسطة الحجم المقطعة إلى شرائح

حبة واحدة من الخيار المقطعة إلى شرائح

زيتون أسود مقطع إلى شرائح

طريقة تحضير تورتة التونة بكريمة اللبنة :

تورتة التونة بكريمة اللبنة

تورتة التونة بكريمة اللبنة

في البداية نأخذ قالب دائري الشكل ومتوسط الحجم ونغلفه بالنايلون قبل البدأ بأي شيء .

نأخذ علبتين التونة ونقوم بإفراغهما في مصفاة لكي نتخلص من الزيت المرفق معها ، بعدها نقوم بقطع حواف قطع التوست من خلال استعمال السكين .

أطبخ أيضاً:  سمك الهامور بالتمر الهندي - طريقة تحضير سمك الهامور بالتمر الهندي

الآن نقوم بتحضير خليط التونة من خلال إحضار طبق عميق ووضع التونة بداخله ونضيف إليها البصل والبقدونس والنعناع والجزر المبروش والخيار المبروش ونقوم بتحريكهم جيداً لكي تختلط كافة المواد مع بعضها .

نحضر طبق آخر متوسط الحجم ونضع بداخله الطحينة والمايونيز والخل وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود والكمون والشطة ونقوم بتحريكهم ، وبعد ذلك نضيف خليط التونة الذي صنعناه قبل قليل إلى هذه المكونات .

ثم نقوم بصنع كريمة اللبنة ، نحضر طبق عميق و نضع بداخله اللبنة والجبن الكريمي والليمون الحامض المعصور ونقوم بخلطهم سوياً من خلال استعمال مشبك يدوي إلى أن تتكون لدينا كريمة متجانسة .

الآن نقوم بإحضار طبق كبير الحجم وواسع ونقوم بتغليفه بالنايلون مع مراعاة إخراج النايلون إلى خارج الطبق ونضع بداخله عدة قطع من التوست في أسفل الطبق ونوزع فوقهم القليل من خليط التونة ، ثم نضع طبقة أخرى من التوست فوقها ونضيف القليل أيضاً من خليط التونة وهكذا إلى أن تنتهي كمية خليط التونة الموجود لدينا ، بعد الانتهاء نقوم بتغليفها بالنايلون ووضعها في البراد لمدة ساعة والأفضل أن نضعها في البراد طوال الليل .

بعد ذلك نخرج تورتة التونة ونضعها على ورقة زبدة ونخرجها من النايلون ونضعها في طبق واسع للتقديم ، ثم نقوم بتزينها من خلال المواد الموجودة لدينا والتي ذكرناها قبل قليل وهكذا نكون قد انتهينا من إعداد هذه الوصفة الشهية .

أطبخ أيضاً : رولو ألوان – وصفة رولو ألوان – طريقة تحضير وجبة رولو ألوان

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇

1 Comment