تمبورا الدجاج – وصفة تمبورا الدجاج – طريقة تحضير تمبورا الدجاج

يعتبر تمبورا الدجاج من أشهى أطباق المطبخ الياباني ، وهو سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 30 دقيقة لإعداده وتحضيره ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير تمبورا الدجاج :

صدر دجاج عدد 2 ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح رفيعة .

مقدار نصف كأس من النشاء .

بيضة مخفوقة عدد 1 .

كأس عدد 1 من ماء الشرب البارد .

كأس عدد 1 من الدقيق الأبيض .

ملعقة كبيرة عدد 1 من البابريكا .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ملح الطعام .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الثوم البودرة .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأسود .

ملعقة كبيرة عدد 1 من البصل البودرة .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأحمر الحار .

مقدار من زيت القلي ( حسب الحاجة ) .

طريقة تحضير تمبورا الدجاج :

نضع مقدار النشاء في وعاء مناسب ، ونغمس صدر الدجاج المقطع الى شرائح رفيعة بالنشاء ، ثمّ نصف الشرائح في طبق آخر .

نضع مقداري ماء الشرب والبيض المخفوق في وعاء مناسب ونحركهما جيداً ، ثمّ نضيف الدقيق الأبيض ونحرك المكونات .

نضيف مقادير الثوم البودرة وملح الطعام والبابريكا والبصل البودرة والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نغمس شرائح صدر الدجاج بالخليط السابق .

نحمي مقدار غزير من الزيت على النار ، ونقلي شرائح صدر الدجاج من جميع الجهات حتى تأخذ اللون الذهبي .

وبذلك يصبح تمبورا الدجاج جاهزاُ ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه ساخناُ للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

وعلى اعتبار أن طبقنا لهذا اليوم يعتمد على صدر الدجاج بشكل رئيسي فسنذكر لكم البعض من فوائده الكثيرة :

يحتوي هذا الجزء من الدجاج بدون الجلد على 190 سعرة حرارية و3.6 غرام من الدهون و1.6 غرام من الدهون المشبعة و3.6 بروتينات و1.9 ملغرام حديد ، هذه الكميات تعتبر هامة ومفيدة جدا لصحة جسم الانسان ، كما أن صدر الدجاج بذات الوقت لا يحتوي على الالياف والكربوهيدرات والسكر ، مما يجعل تناوله كل حين أمراً ضروريا لصحة الجسم .

إقرأ أيضاً : الباسماشكات – وصفة الباسماشكات – طريقة تحضير الباسماشكات