يتميز طبق تشيكن بارميزان مع صلصة المارينارا بمذاقه الشهي للغاية وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 25 دقيقة لإعداده وطبخه، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .
مقادير تشيكن بارميزان مع صلصة المارينارا :
صدر دجاج من الحجم المتوسط عدد 4 ، نقوم بتقطيعه من المنتصف .
كأس عدد 1 من الدقيق الأبيض .
ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .
مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
بيض عدد 2 .
كأس عدد 2 من البقسماط .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الثوم البودرة .
مقدار ثلاثة أرباع الكأس من جبن البارميزان المبشور .
مقدار من الزيت النباتي ( حسب الحاجة ) .
كأس عدد 1 من صلصة المارينارا الجاهزة .
مقدار 200 غرام من جبن الموزاريلا ( نقوم بتقطيعها على شكل شرائح ) .
طريقة تحضير تشيكن بارميزان مع صلصة المارينارا :
نضع كل من مقادير الدقيق الأبيض مع الفلفل الأسود وملح الطعام في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
نضع مقدار البيض في وعاء مناسب ونخفقه جيداً .
نضع كل من مقادير الثوم البودرة مع البقسماط ونصف كأس من جبن البارميزان المبشور ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
نضع مقدار غزير من الزيت النباتي في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن .
في نفس الوقت نغمس قطع صدر الدجاج بخليط الدقيق ثم بالبيض المخفوق ثمّ في خليط البقسماط .
نغمس قطع صدر الدجاج في الزيت النباتي الساخن لمدة 8 دقائق تقريباً حتى تصبح ذهبية اللون وينضج صدر الدجاج تماماً ، ثمّ نخرجها من الزيت ونضعها على المحارم الورقية لامتصاص فائض الزيت .
نضع صدر الدجاج في طبق مناسب للتقديم ، ثمّ نضيف مقدار ربع كأس من صلصة المارينارا على كل قطعة من صدر الدجاج ، ونزين وجه الدجاج بشرائح جبن الموزاريلا .
وبذلك يصبح طبق تشيكن بارميزان مع صلصة المارينارا جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : دجاج صيني بالسمسم – طريقة تحضير دجاج صيني بالسمسم
[…] […]