تشيز كيك شوكولا المارس – وصفة تشيز كيك شوكولا المارس – تعليم الطبخ

تشيز كيك شوكولا المارس وهي نوع من أنواع الحلويات الشهية والتي تنتشر بكثرة حول العالم، وتتميز بطعمها المميز والشهي.

تعد هذه الحلوى من الحلويات التي يتم تحضيرها بكثرة في المناسبات وأعياد الميلاد، حيث تكون ضيفا دائم الحضور فيها.

تحتوي هذه الحلوى على كمية جيدة من السعرات الحرارية، لذلك فإنها تمد الجسم بطاقة كبيرة، وتبعث فيه الحيوية والنشاط.

كما أن لهذه الحلوى دور كبير في حماية القلب من أمراض تصلب الشرايين والجلطات، ونظرا لاحتوائها على مضادات الأكسدة فإنها تعمل على حماية الجسم من الإصابة بالسرطان.

وتحتوي هذه الحلوى على عدة أنواع من المعادن، والتي تلعب دورا أساسيا في حماية جسم الإنسان، ومن أبزرها الحديد الذي يقوي الدم، والكالسيوم الذي يعزز من صحة العظام بالإضافة للأدوار المهمة التي يلعبها النحاس، الزنك، الصوديوم، والكالسيوم.

ويسهل هذا النوع من الحلوى عمل المعدة والأمعاء، وذلك نظرا لاحتوائه على كمية جيدة من الألياف.

بالإضافة إلى ذلك فإن هذه الحلوى تلعب دورا مهما في تنشيط الذاكرة، وتعديل المزاج.

مقادير طبخ تشيز كيك شوكولا المارس لخمسة أشخاص:

250 غرام من بسكويت دايجستف.

100 غرام من الزبدة.

12 قطعة من حبات شوكولا الماس.

مقادير الحشوة:

200 غرام من كريما الجبنة.

ربع كوب من الكريما السائلة.

كوب واحد من سكر البودرة.

ملعقتان كبيرتان من الجبلاتين، والتي يتم تذويبها في ربع كوب من الماء المغلي.

طريقة طبخ تشيز كيك شوكولا المارس:

في البداية نقوم بعمل إطار من قطع شوكولا المار على جوانب قالب التشيز كيك.

بعد ذلك نقوم بطحن البسكويت، ونضيف له الزبدة نحرك المزيج حتى يتجانس ثم نقوم بوضعه في القالب.

بعد ذلك نبدأ بتحضير الحشوة فنقوم بعملية خفق للكريما السائلة، والجبنة الكريمية، وسكر البودرة والجيلاتين حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج ناعما.

بعد ذلك نقوم بإضافة نصف هذا المزيج إلى قالب الكيك، أما النصف المتبقي فنقوم بمزجه مع ثلاث حبات كبيرة من شوكولا المارس المذابة بواسطة حمام مائي، ومن ثم نضعها في القالب، ومن ثم نقوم بتزيينها ببرش الشوكولا.

وفي النهاية نضع القالب في الثلاجة لمدة ست ساعات، ومن ثم نقوم بإخراجه وتقطيعه وتقديمه للعائلة ليتذوقوا طعمه الرائع.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: البوظة العربية – وصفة البوظة العربية – طريقة تحضير البوظة العربية