تارت الشوكولا بالجوز – وصفة تارت الشوكولا بالجوز

تارت الشوكولا بالجوز وهي نوع من أنواع الحلويات اللذيذة والرائعة، والتي تحظى بشعبية وانتشار كبير في كافة أنحاء العالم.

وتتميز حلويات التارت بشكل عام بأنها تتكون من ثلاث طبقات، ويتم حشو هذه الطبقات بالعجين، الكريمة، الجوز أو الفواكه وغيرها.

وتتميز هذه الوجبة بفائدتها الكبيرة وبأنها تمد جسم الإنسان بالطاقة وذلك نظرا لاحتوائها على كمية جيدة من السعرات الحرارية، لذلك يجب التعامل معها بحذر، وعدم الإكثار منها بالنسبة للأشخاص الذي يعانون من الوزن الزائد أو يقومون بحمية غذائية، ويكفي أن نعلم أن كل 100 غرام من هذه الحلوى تحتوي على 371 سعرة من السعرات الحرارية، 1.4 غرامات من الدهون، 361 ملغ من الصوديوم 66 ملغ من البوتاسيوم، 77 غرام من السكريات، 1.5 من الألياف الغذائية، 44 ملغ من الكالسيوم.

ومن أبرز فوائد هذا النوع من الحلويات تقوية العظام ومنع إصابتها بمرض هشاشة العظام، كما أن الحديد الموجود فيها يعمل على تقوية الدم، بالإضافة إلى ذلك فإن احتواء هذه الحلوى على الألياف يعمل على تسهيل عمل الأمعاء ويمنع حدوث الإمساك، كما أنها توسع الأوعية الدموية وتحافظ على صحة القلب, وتمنع الإصابة بالجلطات وبتصلب الشرايين، كما تحد من السرطانات.

مقادير طبخ تارت الشوكولا بالجوز لثمانية أشخاص:

عبوة جاهزة من عجينة البف باستيري.

15 غرام من الزبدة غير المملحة.

15 غرام من السكر البني.

125 ملم من شراب القيقب.

50 غرام من الشوكولا المرة.

بيضتان.

150 غرام من الجوز.

طريقة طبخ تارت الشوكولا بالجوز:

في البداية نقوم بصف مربعات البف بايستري في صينية موجود في أسفلها ورق الخبز لمنع الالتصاق، ثم نقوم بخبزها في فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.

بعد ذلك نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع فيها الزبدة، السكر، شراب القيقب ونمزج هذا المزيج على نار خفيفة حتى يتجانس.

بعد ذلك نرفع المقلاة عن النار ونضيف إلى المزيج الشوكولا المرة بعد أن يتم تذويبها ونحرك المزيج بشكل جيد ثم ندعه حتى يبرد.

بعد ذلك نقوم بإضافة البيض والجوز الأمريكي إلى المزيج ونخلط المزيج مجددا حتى يتجانس، ويعد ذلك نقوم بدهن كل مربع من البف بايستري بمزيج الشوكولا ثم نعيد الصينية إلى الفرن لمدة ثلث ساعة.

بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونضع الحلوى في الأطباق ونقدمها للعائلة لتتمتع بطعمها الشهي والرائع.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: بسكويت البندق بالشوكولا – وصفة بسكويت البندق بالشوكولا – تعليم الطبخ