بيتزا الأجبان الأربعة – وصفة بيتزا الأجبان الأربعة – تعليم الطبخ

بيتزا الأجبان الأربعة وهي صنف من أصناف البيتزا العالمية، والذي يتميز باحتوائه على أربعة أصناف من الأجبان وهي جبنة الموزاريلا، جبنة بارميزان، جبنة آدام، وجبنة شيدر.

وتعد هذه الوجبة من الوجبات الشهية، وتروي الروايات القديمة قصة تسمية البيتزا فتقول أن سبب التسمية يعود لرجل عاش في العهد اليوناني، كان لديه زوجة وفية يحبها حبا جما، وكانت هذه المرأة تدعى بيتزا، وفي أحد المرات قرر هذا الرجل أن يعد طبقا مميزا لزوجته، فقام بجمع عدد من الأطعمة التي تفضلها، وطبخها فكانت هذه الوجبة التي أصبحت إحدى الوجبات العالمية، والتي انتشرت في كافة أنحاء العالم.

وتطورت هذه الوجبة بمرور الأيام، وتنوعت أصنافها كثير، ومن أبزرها الصنف الذي سنتناوله في هذه الوجبة.

مقادير طبخ بيتزا الأجبان الأربعة لشخصين:

نصف كيلو من عجينة البيتزا الجاهزة.

كوب واحد من صلصة البيتزا.

حبة واحدة من الفليفلة الخضراء التي يتم تقطيعها إلى شرائح.

ربع كوب من الزيتون الأسود.

كوب واحد من الفطر المقطع.

ربع كوب من جبنة الموزريلا.

ربع كوب من جبنة بارميزان.

ربع كوب من جبنة آدام.

ربعة كوب من جبنة شيدر.

حبة واحدة من البندورة التي يتم تقطيعها إلى حلقات دائرية.

طريقة طبخ بيتزا الأجبان الأربعة:

في البداية نقوم بوضع زيت الزيتون في مقلاة، ومن ثم نقوم بوضع الفطر ونحركه في الزيت وذلك حتى يذبل.

بعد ذلك نقوم بإحضار عجينة البيتزا، ونمدها على سطح أملس مرشوش بالطحين، ونشكل على شكل دائرة.

بعد ذلك نقوم بنقل العجينة إلى صينية الخبز الذي يجب أن تدهن بالزيت أو الزبدة وذلك من أجل أن تمنع الالتصاق.

ومن ثم نضع صلصة البيتزا على سطح العجين، ونضع فوقها نصف كمية كل من جبنة الموزاريلا، أدام، البارميزان، وجبنة الشيدر.

ومن ثم نضع فوقها كل من الفليفلة الخضراء والفطر، ومن ثم نغطيه بنصف كمية الأجبان المتبقية.

ومن ثم نقوم بتزيينها بحبات الزيتون الأسود وشرائح حبة البندورة المقطعة، وبذلك تكون قد أصبحت على استعداد لدخول الفرن، والذي يجب أن يكون محمى بشكل مسبق على حرارة 180 درجة، ونقوم بخبزها حتى تنضج.

وأخيرا نقوم بإخراجها من الفرن، لنقطعها ولنقدمها للعائلة والأصحاب ليعيشوا لحظات رائعة مع النكهة اللذيذة لهذه الوجبة.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: مافن التفاح والقرفة – وصفة مافن التفاح والقرفة – تعليم الطبخ