بيتزا رول – وصفة بيتزا رول – طريقة وصف بيتزا رول – تعليم الطبخ

بيتزا رول وهو نوع من أصناف البيتزا الفريدة من نوعها، ويتميز هذا الصنف عن باقي الأصناف بطريقة تحضيره على شكل رول، حيث تكون مكونات الوجبة اللذيذة بداخله.

ويعد هذا الصنف من الأصناف الحديثة الظهور، أما هذه الوجبة فإنها قديمة الظهور، وتعود بأصولها للعهود اليونانية، حيث تروي الروايات أن اليونانيين هم أول من حضروها، وقام الرومان بتطويرها إلى الشكل الحالي.

واختلفت الروايات على تحديد أصل التسمية، ومن هذه الروايات تلك الرواية التي تقول أن الأخوين داني وفرانك كارني قاما بتأسيس أول فرع لهما في الولايات المتحدة الأمريكية لتحضير هذه الوجبة في العام 1958، وكان المكان الذي قاما باستئجاره شبيها بالكوخ، ولم يتمكنا من وضع لافتة كبيرة عليه فوضع لافتة من ثمانية أحرف حملت اسم Pizza Hut والتي تعني كوخ البيتزا.

مقادير طبخ بيتزا رول لثمانية أشخاص:

مقادير العجينة:

ثلاثة أكواب من الدقيق.

ملعقة صغيرة من السكر.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة التحضير.

نصف كوب من الحليب الدافئ.

مقادير الحشوة:

خمس شرائح من الديك الرومي.

ملعقتان كبيرتان من الهريسة.

ملعقتان كبيرتان من صلصة البيتزا.

كوب واحد من جبنة الموزاريلا.

طريقة طبخ بيتزا رول:

في البداية يجب علينا أن نقوم بتحضير العجين، ويتم هذا الأمر من خلال وضع كل من الدقيق، الملح، السكر، الخميرة في وعاء كبير، ومن ثم نقوم بتحريك المكونات حتى تتجانس.

ومن ثم نقوم بإضافة الماء، الحليب بشكل تدريجي إلى المزيج، مع الاستمرار في عملية التحريك، وذلك حتى تتكون لدينا العجينة، والتي نقوم بوضعها في مكان دافئ وذلك لمدة ساعة كاملة لكي تتخمر ويزداد حجمها لصبح بالحجم المطلوب.

بعد ذلك نقوم بفرد العجينة بشكل مستطيل على سطح أملس نرشه بالطحين وذلك لكي لا تلتصق العجينة عليه.

بعد ذلك نضع على سطح العجينة الصلصلة وذلك حتى تغطيها بالكامل، ثم نضع كل من جبنة الموزاريلا، وشرائح الديك الرومي، ومن ثم نقوم بلف العجينة بشكل دائري ونغلقها من الأطراف بشكل كامل، ومن ثم نضعها في صينية الخبز التي يجب أن تكون مدهونة بالزيت لمنع الالتصاق.

ومن ثم نقوم بإدخالها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة، وذلك حتى يصبح لونها ذهبيا.

بعد ذلك نقوم بتقطيعها، ونخلط الهريسة مع الكمية المتبقية من الصلصة، ونقدم هذه الوجبة للأصدقاء ليتمتعوا بالنكهة الفريدة والشكل المميزة لهذه الوجبة.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: بيتزا الأجبان الأربعة – وصفة بيتزا الأجبان الأربعة – تعليم الطبخ