بودينغ الأرز – وصفة بودينغ الأرز – طريقة تحضير بودينغ الأرز

سنقدم لكم اليوم طبق بودينغ الأرز وهو من الحلويات البسيطة التحضير ، والمنتشرة بشكل كبير في المطبخ التركي وبعض مناطق الدول العربية ، لما يتمتع به من مذاق شهي يحبه جميع أفراد العائلة ، بالإضافة الى القيم الغذائية العالية لمكوناته ، فكل 300 غرام من بودينغ الأرز يحتوي على : 397 سعرة حرارية – 8.9 غرام بروتين – 70 غرام كاربوهيدرات – 9.8 غرام دهون ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق من المطبخ التركي .

مقادير بودينغ الأرز :

كأس عدد 1 من الأرز .

مقدار لتر واحد من ماء الشرب .

علبة عدد 2 من الحليب المكثف والمحلى نستله ( حوالي 800 غرام ) .

مقدار 75 غرام من الكاجو الغير مملح .

مقدار 75 غرام من الزبيب .

مقدار 1 غرام من خيوط الزعفران .

ملعقة صغيرة عدد 1 من حب الهال المطحون .

طريقة تحضير بودينغ الأرز :

نقوم بغسل مقدار الأرز بشكل جيد ، ثمّ غمره بشكل كامل بمقدار كافي من ماء الشرب ونقعه لمدة 30 دقيقة ، ثمّ نصفيه بشكل جيد .

نضع كل من مقدار 1 لتر من ماء الشرب مع مقدار النستله ( الحليب المكثف والمحلى ) ، في قدر عميق ذو قاعدة سميكة ، ونترك القدر على النار حتى يغلي الخليط .

نضيف الأرز الى الخليط السابق ، ونترك المكونات على النار حتى يصبح الحليب المكثف المحلى كريمي وسميك .

نضيف الزبيب والزعفران والكاجو وحب الهال المطحون الى المكونات ، ونترك الخليط على النار لبضعة دقائق أخرى .

نرفع الخليط عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد ، ثمّ نضعه في الثلاجة ليصبح أكثر برودة .

وبذلك يصبح طبق بودينغ الأرز جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

وعلى اعتبار ان طبقنا لهذا اليوم يعتمد على الحليب المكثف المحلى ، فسنذكر لكم بعض المعلومات والفوائد عنه .

إن الحليب المكثف المحلى أحد أنواع الحليب الخالي من المياه ، والذي يحتوي على بعض الاضافات من السكر ، وهو ذو طعم شهي للغاية ، ويحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات الضرورية لصحة الجسم ، بالإضافة الى غناه بالكالسيوم المفيد جداً لصحة العظام والأسنان ، ولكن يجب على الفرد تناوله بحذر لما يحتويه من كميات كبيرة ومركزة من السكر والسعرات الحرارية .

إقرأ أيضاً : الكبة باليقطين والسبانخ – وصفة الكبة باليقطين والسبانخ – تعليم الطبخ