بطاطا محشية – طريقة طبخ بطاطا محشية – وصفة بطاطا محشية

بطاطا محشية وجبة من الوجبات الرائعة والسهلة التحضر والغنية بالفوائد لجسم الإنسان.

تتميز هذه الوجبة باحتوائها على السعرات الحرارية، وعلى المعادن والفيتامينات الضرورية والمهمة لصحة الإنسان.

ومن مميزات هذه الوجبة توافر مكوناتها في الأسواق بشكل دائم، وهذا ما يدفع العديد من ربات المنزل إلى طبخها باستمرار.

مقادير طبخ بطاطا محشية لأربعة أشخاص:

مقادير الحشوة:

ملعقتان كبيرتان من الزيت.

كوبان من اللحم المفروم.

نصف كوب من البقدونس المفروم.

ملعقتان من الصنوبر المقلي.

مقادير الصلصة:

كوب من المرق.

ملعقة صغيرة من النعناع الجاف.

ربع كوب من عصير الليمون.

ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من القرفة.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

كوبان من زيت الذرة للقلي.

ثمان حبات من البطاطا.

طريقة طبخ بطاطا محشية:

في البداية يجب أن نقوم بوضع كمية من المياه في طبق عميق، ومن ثم نضيف إليها ملعقة كبيرة من الملح.

بعد ذلك نقوم بتقشير البطاطا، وباستخدام المقورة نقوم بتفريغ البطاطا، ومن ثم نقوم بوضع البطاطا المفرغة في الماء المملح.

بعد ذلك نضع الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة، وذلك حتى يسخن، ومن ثم نقوم بقلي حبات البطاطا فيه حتى تصبح ذهبية اللون.

بعد ذلك نخرج حبات البطاطا من الزيت وندعها حتى تبرد، ومن ثم ننتقل لتحضير الحشوة.

ولكي نحضر الحشوة نقوم بوضع اللحم في وعاء ونضيف إليه كل من البقدونس، الصنوبر المقلي، ونحرك المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض، وبذلك تكون الحشوة قد أصبحت جاهزة.

بعد ذلك نقوم بوضع الحشوة في حبات البطاطا حتى تمتلأ الحبة بشكل جيد.

ومن ثم نقوم بتحمية الفرن على حرارة 180 درجة ومن ثم نقوم بوضع حبات البطاطا المحشية في طبق الفرن.

بعد ذلك نقوم بتحضير الصلصة فنضع في كوب كل من المرق، النعناع، عصير الليمون، الملحن القرفة، الفلفل، ونحرك المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض، ومن ثم نقوم بتوزيع الصلصلة على حبات البطاطا.

وأخيرا ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج، ومن ثم نضعها في أطباق التقديم، ونقدمها للعائلة لكي تستمتع بمذاقها المميز والشهي.

إقرأ أيضاً: الفرموزة السعودية – طريقة تحضير الفرموزة السعودية