حلويات

بسكويت بالشوكولاته البيضاء والفستق

بسكويت بالشوكولاته البيضاء والفستق
بسكويت بالشوكولاته البيضاء والفستق

وصفة بسكويت بالشوكولاته البيضاء والفستق إنها جيدة بشكل لا يقاوم !

فكر في هذا على أنه كعكة سكر عملاقة مغطاة بالشوكولاتة البيضاء والفستق والتوت المجفف بالتجميد. كسرها إلى قطع واستمتع بمذاقها مع أحبائك في يوم الإجازة.

وقت الإعداد:
35 دقيقة
الوقت الكلي:
2 ساعة و 25 دقيقة
الكمية هذه تكفي لـ:
15 إلى 25 قطعة

المكونات

3/4 كوب سكر حبيبات

نصف كوب (1 عصا) من الزبدة غير المملحة، المذابة

1/4 كوب سكر بني فاتح معبأ

1 1/2 ملعقة صغيرة برش برتقال

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقية

7 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند المكرر، المذاب، والمقسم

2 كوب طحين لجميع الأغراض

3/4 ملعقة صغيرة ملح ناعم

2/3 كوب فستق نيء غير مملح، مكسّر

أطبخ أيضاً:  حلى عيش السرايا - طريقة تحضير حلى عيش السرايا

2 1/2 كوب (15 أونصة) من رقائق الشوكولاتة البيضاء

ربع كوب من التوت المجفف بالتجميد والمفروم خشنًا

طريقة طبخ بسكويت بالشوكولاته البيضاء والفستق

بسكويت بالشوكولاته البيضاء والفستق

بسكويت بالشوكولاته البيضاء والفستق

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قومي بتغطية صينية الخبز مقاس 18 × 13 بوصة بورق البرشمان (ورق الزبدة)، مع ترك 1 بوصة متدلية على الجوانب الطويلة.

اخفقي السكر المحبب والزبدة والسكر البني وبرش البرتقال والفانيليا و6 ملاعق كبيرة من الزيت في وعاء كبير حتى يصبح ناعمًا. أضيفي الدقيق والملح. وقومي بتقليب الخليط حتى يتمازج بشكل جيد.

يُطحن ثلث كوب من الفستق جيدًا. أثم يضاف في خليط السكر حتى تتمازج. ضعي العجينة في القالب في طبقة رقيقة ومتساوية حتى الحواف. اخبزيها حتى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 20 إلى 22 دقيقة في الفرن. اتركيها تبرد تمامًا في صينية الخبز على الرف، لمدة ساعة تقريبًا.

أطبخ أيضاً:  المارشميلو (الخطمي) - وصفة المارشميلو (الخطمي) - طريقة تحضير المارشميلو

ضعي رقائق الشوكولاتة وملعقة كبيرة من الزيت المتبقية في وعاء آمن للميكروويف. ضعيها في الميكروويف على فترات زمنية مدتها 20 ثانية، مع التحريك بين كل فترة، حتى تذوب وتصبح ناعمة، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. ثم ضعيها بالتساوي على الكعكة المبردة.

يُقطع ثلث كوب الفستق المتبقي تقريبًا. ثم يرش مع التوت بالتساوي على الشوكولاته. ثم قومي بتبريده حتى يتماسك لمدة حوالي 30 دقيقة.

باستخدام البرشمان (ورق الزبدة) المتدلي، ارفعي البسكويت من القالب؛ كسريه أو قطعيه إلى قطع.

يمكن ان يبقى صالحاً للأكل في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام في الثلاجة.

أكتب تعليقك ورأيك