يتمتّع بسكويت بزبدة الفول السوداني اللذيذ بميزة تقديمهُ للضيّافة في أكثر من مناسبة لنكهتهِ الذكيّة وخفّتهِ على المعدة عند تناوله .قد يُرافق قهوة الصباح أو حلوى العيد او شهر رمضان ، سنقدّم لكم في هذا المقال أسرار إعداد هذه الوصفة اللذيذة مع مقاديرها الكافية ، وتمنياتنا لكم بالهنا والصحة والعافية .
مقادير بسكويت بزبدة الفول السوداني :
- ١كوب من زبدة الفول السوداني .
- ١ كوب من الزبدة العاديةّ ( تكون طريّة من درجة حرارة الغرفة ).
- ١ كوب سكر ناعم .
- ١ كوب سكر بني فاتح
- ١ ملعقة صغيرة من البيكينج باودر .
- ١ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا .
- ٤/١ ملعقة صغيرة من القرفة .
- ١ ملعقة كبيرة فانيليا سائلة .
- ٢ بيض متوسط الحجم .
- ٢ كوب ونصف من مقدار الدقيق .
- عند تشكيل أقراص البسكويت :
- ٢/١ كوب سكر ناعم .
طريقة تحضير بسكويت الزبدة بالفول السوداني :
- نضع الزبدة في وعاء الخلاّط الكهربائي ونحرص على أن تكون الزبدة ليّنة بدرجة الحرارة العادية ثم نضيف معها زبدة الفول السوداني .
- نضيف مقدار السكر البني والسكر الأبيض مع مقدار البيكينج باودر في الوعاء .
- ثمّ نضيف مقدار بيكربوندات الصودا والقرفة ونبدأ بتثبيت الخلاّط والمِضرب ونخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس ويصبح قوامها كريمي .
- كذلك نضيف بيضتين مع مقدار الفانيليا السائلة ونستمر بالخفق مجدداً حتى تختلط المكونات جيداً مع بعضها .
- نضيف مقدار الطحين ونشغّل الخلاط مجدداً حتى يصبح قوام العجينة جاهز وليّن .
- نضع العجينة في البراد حوالي ساعة كاملة ثمّ عندما نُخرجها ننتظر قليلاً حتى يصبح قوامها ليّناً يُسّهل علينا تشكيل الكُرات .
- نبدأ بتشكيل كرّات صغيرة ونقوم بدحرجتها قليلاً على السكر حتى تتشكّل عندنا طبقة مقرمشة لذيذة ..
- نضع الكرّات في صينية مناسبة للفرن ونضغط عليها قليلاً بشوكة الطعام حتى تتمدّد ويتشكّل قوامها المطلوب .
- نُدخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حوالي عشر دقائق حتى يظهر عندنا لون ذهبي بسيط ثمّ نتركهُ على جنب حتى يبرد ونبدأ بتجهيز طريقة تزيينه .
- يتم تزيين البسكويت بأكثر من طريقة بالشوكولا او الملبّس وغيره بحسب الرغبة ونقدّمهُ بطبق مناسب للضيوف ، وبالصحة والعافية .
إقرأ أيضاً: سمبوسك بالجوز وجوز الهند – طريقة تحضير سمبوسك بالجوز وجوز الهند
أكتب تعليقك ورأيك