بسكويت اليانسون بدون بيض – وصفة بسكويت اليانسون بدون بيض

بسكويت اليانسون بدون بيض نوع من أنواع الحلويات الشهية واللذيذة، والتي من الممكن أن تحضر بدون البيض الأمر الذي جعلها مرغوبة من قبل نسبة كبيرة من الناس.

تتميز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها، حيث أن صنعها لا يتطلب وقتا طويلا من ربة المنزل، والتي تقوم بتحضيرها بشكل مستمر في الزيارات والجمعات.

وتحتوي هذه الحلوى على كمية من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بطاقة كبيرة، كما أنها تحتوي على كمية من المعادن والأملاح المعدنية الضرورية لصحة الجسم.

بالإضافة إلى ذلك فإنها تحتوي على كمية من الألياف التي تحافظ على معدل الحموضة في الأمعاء وتسهل من عمل الجهاز الهضمي.

مقادير طبخ بسكويت اليانسون بدون بيض لستة أشخاص:

150 غرام من الزبدة.

كوب واحد من السكر البني.

ملعقتان ونصف كبيرتان من الماء.

ثلاثة أكواب من الطحين.

ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ثلاث ملاعق من اليانسون الحب.

ملعقتان صغيرتان من بشر الليمون.

طريقة طبخ بسكويت اليانسون بدون بيض:

في البداية نقوم بدق اليانسون مع السكر في وعاء باستخدام المدقة وذلك حتى يصبح اليانسون خشنا.

بعد ذلك نقوم بخلط السكر مع اليانسون، ونضيف إليه الزبدة ونخفقه بالخفاقة الكهربائية وذلك حتى نحصل على مزيج كريمي.

ومن ثم نقوم بإضافة كل من الطحين، الملح، بشر الليمون، الماء، البيكنج باودر، الفانيلا ونقوم بتحريك المكونات بشكل جيد وخفقها حتى تتجانس، ونحصل على عجينة طرية وناعمة.

بعد ذلك نغطي العجينة وندعها ترتاح لمدة ساعتين في الثلاجة، وبعد ذلك نقوم بإخراجها ونمدها بواسطة الشوبك على سطح نقوم برشه بالدقيق وذلك لمنعها من الالتصاق.

ومن ثم نقوم بتقطيع العجينة بواسطة القطاعات وباستخدام الأشكال التي نرغب في الحصول عليها.

بعد ذلك نضع ورق الزبدة في أسفل الصينية، ومن ثم نقوم بوضع البسكويت فيها مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة، ومن ثم نحمي الفرن على حرارة 180 درجة، وندخل الصينية إليه لمدة عشر دقائق وذلك لكي ينضج البسكويت، ومن ثم نخرجه منه ونتركه حتى يبرد.

بعد أن يبرد البسكويت نضعه في صحون التقديم، ونقدمه للعائلة لكي تستمتع بطعمه المميز.

أطبخ أيضاً: حلوى تشوروز الإسبانية – وصفة حلوى تشوروز الإسبانية – تعليم الطبخ