أطباق رئيسية

اومليت البيض بالسوسيس والجبنة – تعليم طبخ اومليت البيض

طريقة طبخ اومليت البيض بالسوسيس والجبنة – تعليم طبخ اومليت البيض بالسوسيس والجبنة

مرحباً بكم في وجبتنا لهذا اليوم وهي اومليت البيض بالسوسيس (هوت دوج) والجبنة، والسوسيس (هوت دوج) هو عبارة عن لحمة مفرومة ومتبله تتبيلاً جيداً وله شكل يشبه الكفتة، تعد من الوجبات الخفيفة ومكوناتها بسيطة جداً فهي تتكون من البيض والهوت دوج، طريقة تحضير هذه الوجبة سهلة ويمكن لأي شخص أن يحضرها، هيا بنا الآن ننطلق لتحضير وجبتنا لهذا اليوم.

مقادير طبخ اومليت البيض
*ملحوظة هذه الوجبة تكفي لــ 4 أفراد.
½ كيلو سوسيس (هوت دوج).
فلفل رومي ألوان (أحمر، أخضر والأصفر).
ملح أبيض وفلفل أسود.
5 بيضات.
1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات.
حبة طماطم واحدة مقطعة مكعبات.
2 ملعقة جبنه مبشورة.
التوابل (شطه بدرة، كمون مطحون).
2 ملعقة كريما.
3 ملاعق من الزبدة.
كزبرة خضراء.
3 حبات ليمون.
شبت أخضر.

اومليت البيض بالسوسيس والجبنة
اومليت البيض بالسوسيس والجبنة

طريقة طبخ اومليت البيض
نحضر مقلاة مناسبة للتحضير، ثم نضعها على نار هادئة ونضع فيها الثلاث ملاعق من الزبدة حتى تذوب ثم نضيف إليها البصل (على شكل مكعبات) حتى يُحمر ويذبل مع التقليب للبصل في الزبدة، نقوم الآن بإضافة السوسيس حتى يُحمر قليلاً مع البصل والتقليب الجيد لهما، نضيف الآن الفلفل الرومي، ونقوم بإضافة الملح الأبيض والفلفل الأسود حسب الرغبة ثم نضيف التوابل (كمون وشطه بدرة) والطماطم المقطعة على شكل مكعبات ثم نقلب جيداً هذه المكونات مع بعضها لمدة ثلاث دقائق.
نقوم الآن بخفق الخمس بيضات مع بعضهم ثم نضيف لهم ملعقتين من الكريما ونضيف ملح أبيض وفلفل أسود حسب الرغبة ونقوم بخفقهم جيداً مع البيض.
الآن نقوم بإنزال البيض في المقلاة مع المكونات الأخرى بدون تقليب فقط إنزال البيض المخفوق مع توزيعه على كل المكونات في المقلاة.
نقوم الآن بإضافة الجبن المبشورة على سطح البيض وتوزيعها.
بعد ذلك نقوم بإزالتها من على النار وندخلها في الفرن في درجة حرارة متوسطة 80 – 90 درجة مئوية لمدة 8 – 10 دقائق مع متابعتها جيداً حتى يبدأ سطحها بالنُضُج.
يزين الطبق أثناء التقديم بالشبت الأخضر، الليمون والكزبرة الخضراء.
هذه الوجبة تقدم مع العيش الأبيض والسلطة بالليمون، تحتاج هذه الوجبة مدة تحضير من 20 – 30 دقيقة فقط.
بالهناء والشفاء.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: فطيرة البطاطس بالخضار – وصفة فطيرة البطاطس بالخضار

إتبعنا على مواقع التواصل:

One thought on “اومليت البيض بالسوسيس والجبنة – تعليم طبخ اومليت البيض”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *