الوافل بالفلافل – وصفة الوافل بالفلافل – طريقة تحضير الوافل بالفلافل

يعتبر طبق الوافل بالفلافل أحد أطباق المقبلات المميزة للغاية وسهلة التحضير فهو لا يحتاج إلا لثلاثين دقيقة كوقت للتحضير و10 دقائق أخرى للطبخ ، كما ان مكوناته مفيدة لجسم الانسان ومتوافرة بشكل كبير ورخيص في الأسواق ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير آملين ان يعجبكم هذا النوع من المقبلات .

كما أننا ننصحكم بتجربة هذا الطبق على موائد رمضان الى جانب مشروب الجلاب أو التمر الهندي ، لتلاحظوا طعمه الشهي والمميز .

مقادير الوافل بالفلافل :

مقادير الفلافل :

مقدار 2 كيلو غرام من الحمص ( نقوم بنقعه قبل ليلة ) .

مقدار 1500 غرام من الفول العريض ( نقوم بنقعه قبل ليلة ) .

مقدار 300 غرام من البصل .

مقدار 200 غرام من الثوم .

مقدار 100 غرام من أوراق النعناع .

مقدار 30 غرام من ملح الطعام .

مقدار 30 غرام من الكمون البودرة .

مقدار 20 غرام من الفلفل الأبيض .

مقدار 300 غرام من البقدونس الطازج .

مقادير عجينة الوافل :

مقدار 140 غرام من السكر الأبيض .

مقدار 500 غرام من الدقيق الأبيض .

بيض عدد 3 .

مقدار 200 مل من الحليب السائل .

مقدار 20 غرام من بيكربونات الصودا .

مقدار من الزيت النباتي ( حسب الحاجة ) .

طريقة تحضير الوافل بالفلافل :

تحضير الفلافل :

نغسل الحمص والفول ثمّ نجففهما ونخلطهما مع كافة مقادير الفلافل .

نفرم جميع المكونات السابقة بواسطة فرامة اللحم حتى نحصل على عجينة فلافل ناعمة .

تحضير عجينة الوافل :

نخلط كل من مقادير البيض والحليب السائل والسكر الأبيض والدقيق الأبيض وبيكربونات الصودا مع بعضها البعض بشكل جيد حتى نحصل على عجينة سائلة .

نمزج كل من خليط الفلافل وخليط الوافل بشكل جيد مع بعضهما البعض ، حتى تصبح المكونات على شكل عجينة ناعمة ، فنضعها جانبا مدة 15 دقيقة .

نسخن جهاز الوافل وندهنه بقليل من الزيت النباتي .

نسكب العجينة السابقة في جهاز الوافل ونقفل الغطاء حتى وقت الانتهاء .

وبذلك يصبح الوافل بالفلافل جاهزا ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ونقدمه للعائلة أو الضيوف وهو ساخن بجانب صلصة الطحينة والحمص ، كما يمكننا تقديمه الى جانب طبق بطاطس حلوة متبّلة ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: