الوافل بالفلافل – وصفة الوافل بالفلافل – طريقة تحضير الوافل بالفلافل




الوافل بالفلافل
الوافل بالفلافل

يعتبر طبق الوافل بالفلافل أحد أطباق المقبلات المميزة للغاية وسهلة التحضير فهو لا يحتاج إلا لثلاثين دقيقة كوقت للتحضير و10 دقائق أخرى للطبخ ، كما ان مكوناته مفيدة لجسم الانسان ومتوافرة بشكل كبير ورخيص في الأسواق ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير آملين ان يعجبكم هذا النوع من المقبلات .

كما أننا ننصحكم بتجربة هذا الطبق على موائد رمضان الى جانب مشروب الجلاب أو التمر الهندي ، لتلاحظوا طعمه الشهي والمميز .

مقادير الوافل بالفلافل :

مقادير الفلافل :

مقدار 2 كيلو غرام من الحمص ( نقوم بنقعه قبل ليلة ) .

مقدار 1500 غرام من الفول العريض ( نقوم بنقعه قبل ليلة ) .

مقدار 300 غرام من البصل .

مقدار 200 غرام من الثوم .

مقدار 100 غرام من أوراق النعناع .

مقدار 30 غرام من ملح الطعام .

مقدار 30 غرام من الكمون البودرة .

مقدار 20 غرام من الفلفل الأبيض .

مقدار 300 غرام من البقدونس الطازج .

مقادير عجينة الوافل :

مقدار 140 غرام من السكر الأبيض .

مقدار 500 غرام من الدقيق الأبيض .

بيض عدد 3 .

مقدار 200 مل من الحليب السائل .

مقدار 20 غرام من بيكربونات الصودا .

مقدار من الزيت النباتي ( حسب الحاجة ) .

طريقة تحضير الوافل بالفلافل :

الوافل بالفلافل
الوافل بالفلافل

تحضير الفلافل :

نغسل الحمص والفول ثمّ نجففهما ونخلطهما مع كافة مقادير الفلافل .

نفرم جميع المكونات السابقة بواسطة فرامة اللحم حتى نحصل على عجينة فلافل ناعمة .

تحضير عجينة الوافل :

نخلط كل من مقادير البيض والحليب السائل والسكر الأبيض والدقيق الأبيض وبيكربونات الصودا مع بعضها البعض بشكل جيد حتى نحصل على عجينة سائلة .

نمزج كل من خليط الفلافل وخليط الوافل بشكل جيد مع بعضهما البعض ، حتى تصبح المكونات على شكل عجينة ناعمة ، فنضعها جانبا مدة 15 دقيقة .

نسخن جهاز الوافل وندهنه بقليل من الزيت النباتي .

نسكب العجينة السابقة في جهاز الوافل ونقفل الغطاء حتى وقت الانتهاء .

وبذلك يصبح الوافل بالفلافل جاهزا ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ونقدمه للعائلة أو الضيوف وهو ساخن بجانب صلصة الطحينة والحمص ، كما يمكننا تقديمه الى جانب طبق بطاطس حلوة متبّلة ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً:

إتبعنا على مواقع التواصل:




1 Trackback / Pingback

  1. كرات الدجاج بالجبن - طريقة تحضير كرات الدجاج بالجبن - تعليم الطبخ - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*