اللحم بعجين الحلبي بدبس الرمان – وصفة اللحم بعجين الحلبي بدبس الرمان




اللحم بعجين الحلبي بدبس الرمان
اللحم بعجين الحلبي بدبس الرمان

اللحم بعجين الحلبي بدبس الرمان – يعتبر اللحم بعجين الحلبي بدبس الرمان من أنواع المعجنات اللذيذة وسهلة التحضير ، والتي تتمتع بقيم غذائية عالية ، ويحبها جميع أفراد العائلة بمختلف أعمارهم ، واليكم مكوناتها مع طريقة تحضيرها آملين أن ينال هذا النوع من المعجنات اعجابكم .

مكونات اللحم بعجين الحلبي بدبس الرمان :

مقدار 1 كيلو غرام من عجينة الفطائر السريعة .

مقدار 1 كيلو غرام من اللحم ( الخاروف أو البقر حسب الرغبة ) .

بصلة عدد 1 كبيرة الحجم نقوم بفرمها بشكل ناعم .

ملعقة كبيرة عدد 3 من الطحينة .

ملعقة كبيرة عدد 3 من دبس الرمان .

ربع كأس من الصنوبر .

مقدار من ملح الطعام حسب الرغبة .

مقدار من الفلفل الأسود حسب الرغبة .

طريقة تحضير اللحم بعجين الحلبي بدبس الرمان :

اللحم بعجين الحلبي بدبس الرمان
اللحم بعجين الحلبي بدبس الرمان

نضع مقدار من الزيت مع البصل المفروم بشكل ناعم في قدر مناسب على النار ونحركه حتى يذبل البصل قليلا ، نضيف مقدار اللحم ونحركه كل حين حتى ينضج اللحم بشكل جيد .

نضع بعد ذلك كل من مقادير الفلفل الأسود وملح الطعام ودبس الرمان والطحينة ونحركهم حوالي الدقيقتين لتصبح الحشوة جاهزة .

نمد العجين على الطاولة أو أي سطح صلب بعد رشه بالدقيق ( كي لا يلصق العجين ) ، ونقطعه على شكل دوائر متوسطة الحجم ، وننشر داخل كل دائرة كمية مناسبة من الحشوة ونزينها بالصنوبر ، ونكرر العملية حتى ننتهي من كامل الكمية الموجودة لدينا .

نضع دوائر اللحم بعجين في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت ، وندخلها الى الفرن الذي نكون قد حميناه مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية ، ونتركها لمدة تتراوح بين 10 دقائق الى 15 دقيقة مع مراقبتها حتى تأخذ أطرافها اللون الذهبي .

نخرج الصينية من الفرن ونضع فطائر اللحم بعجين الحلبي بدبس الرمان في طبق التقديم ونقدمها ساخنة للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها اللذيذ وبالصحة والعافية .

طريقة تحضير عجينة الفطائر السريعة :

مكونات عجينة الفطائر السريعة :

كأس عدد 3 من الدقيق الأبيض .

ربع كأس من الزيت النباتي .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الباكينج باودر .

ربع كأس من لبن الزبادي .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الخميرة .

ملعقة صغيرة عدد 1 من السكر الأبيض .

نصف كأس من ماء الشرب الدافئ .

طريقة تحضير عجينة الفطائر السريعة :

نذوب مقداري الخميرة والسكر في مقدار ماء الشرب ونتركهم قليلا حتى يتفاعلوا .

نضع مقدار الدقيق مع الباكينج باودر في قدر عميق مناسب ، نضيف اليه مقدار الزيت ونبدأ بعجن المكونات .

نضيف بعد ذلك مقداري لبن الزبادي وخليط الخميرة ، ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة بذات الوقت .

نغطي العجينة ونتركها لعشر دقائق في مكان دافئ ليتضاعف حجمها وتتخمر .

أطبخ أيضاً: وصفة كفتة داوود باشا – طريقة طبخ كفتة داوود باشا

إتبعنا على مواقع التواصل:




1 Trackback / Pingback

  1. كيك المكسرات والزبيب - وصفة كيك المكسرات والزبيب - تعليم الطبخ - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*