الكرواسون بالجبنة
فطائر ومعجنات

الكرواسون بالجبنة – وصفة الكرواسون بالجبنة – طريقة تحضير الكرواسون بالجبنة

يعتبر الكرواسون بالجبنة من أشهر أنواع المعجنات في المطبخ الفرنسي ، وقد انتقل منها الى مختلف دول العالم، وتتميز هذه المعجنات بمذاقها الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من المعجنات الفرنسية .

مقادير الكرواسون بالجبنة :

مقادير العجين :

مقدار 500 غرام من الدقيق .

ملعقة صغيرة عدد 2 من ملح الطعام .

مقدار 40 غرام من السكر .

مقدار 10 غرام من الخميرة .

مقدار ربع لتر من الحليب السائل .

مقدار 220 غرام من الزبدة المقطعة .

بيض عدد 1 .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزيت .

مقادير حشوة الكرواسون :

مقدار 300 غرام من الجبن السويسري المبشور .

أطبخ أيضاً:  الفطائر بالجبنة - وصفة الفطائر بالجبنة - طريقة تحضير الفطائر بالجبنة

طريقة تحضير الكرواسون بالجبنة :

الكرواسون بالجبنة
الكرواسون بالجبنة

نضع كل من مقادير الدقيق مع السكر وملح الطعام والحليب السائل والخميرة في وعاء مناسب ، ونخلط المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة مناسبة ومتماسكة .

نترك العجينة حتى ترتاح وتتخمر لمدة لا تقل عن 60 دقيقة .

نمد العجين على الطاولة أو أي سطح صلب منثور عليه الدقيق ، ثمّ نضع قطع الزبدة داخلها ونغلقها على شكل المستطيل ، ونتركها جانباً لمدة 30 دقيقة أخرى .

نمد العجين مرة أخرى على الطاولة أو أي سطح صلب منثور عليه الدقيق ، ونغلقها مرة أخرى على شكل المستطيل ، ونتركها جانباً لمدة 30 دقيقة أخرى .

نكرر العملية السابقة ثلاث مرات كي تتكاثف العجينة وتتخمر .

أطبخ أيضاً:  البيتزا الكذابة - وصفة البيتزا الكذابة - طريقة تحضير البيتزا الكذابة

نمد العجينة مرة أخيرة ، ونقطعها على شكل مثلثات من ذات الحجم ، ثمّ نحدث شق صغير في منتصف قاعدة كل مثلث عجين .

نحشي مثلثات العجين بحشوة الجبن السويسري ، ونقوم بلفها على بعضها البعض .

ندهن صينية فرن مناسبة بالقليل من الزيت ، ثم ّ نضع فيها قطع الكرواسون ونتركها جانباً مدة 30 دقيقة كي ترتاح.

ندهن وجه الكرواسون بالجبنة بالقليل من البيض المخفوق .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ، ونتركها حتى تنضج المكونات ويتحمر وجهها .

نخرج الصينية من الفرن ونضع المكونات في طبق مناسب للتقديم .

وبذلك يصبح الكرواسون بالجبنة جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً:  فطائر الكريب محشية باللحم - طريقة تحضير فطائر الكريب محشية باللحم

أطبخ أيضاً : ماك ارابيا – وصفة ماك ارابيا – طريقة تحضير ماك ارابيا

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇

شارك هذه الصفحة مع الأصدقاء 🤩👇

2 تعليقان

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.