الكبة المقلية بالجبن – وصفة الكبة المقلية بالجبن – طريقة تحضير الكبة المقلية بالجبن

تعتبر الكبة المقلية بالجبن من ضمن الأنواع المميزة للكبة ، لما تملكه من مذاق شهي وقيم غذائية عالية ، كما انها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 45 دقيقة لإعدادها وتحضيرها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير المقلية بالجبن :

مقادير عجينة الكبة :

مقدار 1 كيلو غرام من اللحم البقري المفروم والخالي من الدهون .

مقدار نصف كيلو غرام من البرغل الناعم المنقوع في ماء الشرب مدة نصف ساعة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الكمون .

بصلة من الحجم المتوسط عدد 1 نقوم بتقطيعها .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ملح الطعام .

مقادير الحشوة :

مقدار نصف كيلو غرام من لحم الخروف ، المفروم بشكل ناعم .

مقدار كأس ونصف من جبن الغودا المبشور .

بصلة من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأحمر الحار .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأسود .

مقادير القلي :

مقدار من الزيت النباتي ( حسب الحاجة ) .

طريقة تحضير الكبة المقلية بالجبن :

تحضير الكبة :

نضع كل من مقادير لحم البقر المفروم مع البرغل الناعم والبصل في وعاء مناسب ، ثمّ نرش كل من الكمون والفلفل الأسود وملح الطعام ، ونقوم بخلط المكونات بأيدينا حتى نحصل على عجينة كبة مناسبة ( يمكننا استخدام عجانة الكبة لخلط المكونات وعجنها ) .

تحضير الحشوة :

نضع مقدار ملعقة كبيرة عدد 1 من زيت الزيتون في قدر مناسب على النار ، ونضيف البصل المفروم ونحركه كل حين حتى يذبل .

نضيف كل من لحم الخروف المفروم والفلفل الأسود وملح الطعام والفلفل الأحمر الحار ، ونحرك المكونات كل حين حتى ينضج اللحم بشكل كامل .

نرفع القدر عن النار ونترك الحشوة حتى تبرد ، ثمّ نضيف اليها مقدار جبن الغودا المبشور .

نقوم بتقسيم عجينة الكبة الى كرات متساوية الحجم ، ونأخذ كل كرة على حدة ونصنع في منتصفها فجوة بإصبعنا ، ونضع داخلها مقدار مناسب من الحشوة ، ثمّ نغلقها بعد ذلك .

نحمي مقدار غزير من الزيت على النار المتوسطة الحرارة ، ونقلي فيها أقراص الكبة حتى تنضج .

وبذلك تصبح الكبة المقلية بالجبن جاهزة ، فنضعها في طبق مناسب للتقديم ونقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : طاجن ثمار البحر – طريقة تحضير طاجن ثمار البحر – تعليم الطبخ