الكبة اللبنانية بالصينية
أطباق رئيسية

الكبة اللبنانية بالصينية – طريقة تحضير الكبة اللبنانية بالصينية

تتميز الكبة اللبنانية بالصينية بمذاقها الشهي للغاية وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 70 دقيقة لإعدادها وطبخها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير الكبة اللبنانية بالصينية :

مقدار من الزيت النباتي ( حسب الحاجة ) .

مقادير الكبة :

مقادير 750 غرام من اللحم المفروم .

مقدار 750 غرام من البرغل الناعم .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

ملعقة صغيرة عدد من النعناع المجفف .

مقادير الحشوة :

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت .

بصل من الحجم المتوسط عدد ، نقوم بفرمه بشكل ناعم .

مقدار 300 غرام من اللحم المفروم .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

ملعقة صغيرة عدد 2 من السماق .

مقدار نصف كأس من الصنوبر المحمص .

طريقة تحضير الكبة اللبنانية بالصينية :

الكبة اللبنانية بالصينية
الكبة اللبنانية بالصينية

تحضير الحشوة :

نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ونضيف البصل المفروم ونحركه كل حين حتى يذبل .

نضيف اللحم المفروم ونحرك المكونات كل حين الى أن تجف السوائل .

نضيف السماق مع ملح الطعام والفلفل الأسود ، ونحرك جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ثمّ نرفع القدر عن النار .

تحضير الكبة :

نضع مقداري البرغل الناعم مع اللحم في وعاء مناسب .

نضيف النعناع مع الفلفل الأسود وملح الطعام ، ونعجن كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتماسك العجينة .

ندهن القليل من الزيت في صينية فرن مناسبة ، ونمد نصف مقدار العجينة في قعرها .

نوزع مقدار الحشوة بشكل متوازن بحيث تغطي كامل طبقة العجين الممدودة .

نمد النصف الثاني من العجينة فوق طبقة الحشوة .

نسكب مقدار وافر من الزيت على صينية الكبة .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها حتى تنضج الكبة .

نخرج الصينية من الفرن ونقطعها بالشكل والحجم الذي نرغب به ، ثمّ نضعها في أطباق مناسبة للتقديم .

وبذلك تصبح الكبة اللبنانية بالصينية جاهزة ، فنقدمها وهي ساخنة للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : صالونة السمك – وصفة صالونة السمك – طريقة تحضير صالونة السمك بالتمر الهندي

إتبعنا على مواقع التواصل:

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.