الكانيلوني بالكريب – طريقة تحضير الكانيلوني بالكريب – تعليم الطبخ

يتميز طبق الكانيلوني بالكريب بمذاقه الشهي للغاية ، وبمكوناته ذات القيم الغذائية العالية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثمانية اشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير الكانيلوني بالكريب :

مقادير الكريب :

كأس عدد 1 من الدقيق الأبيض .

بيض عدد 2 .

مقدار نصف كأس من الماء .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزبدة .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .

مقادير الحشوة :

طماطم من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بفرمها .

كأس عدد 1 من السبانخ .

مقدار 200 غرام من اللحم المفروم .

بصلة من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

مقدار من زيت الزيتون ( حسب الحاجة ) .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

مقادير الصلصة :

طماطم من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

مقدار ربع كأس من عصير الطماطم .

بصلة من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

مقدار من زيت الزيتون ( حسب الحاجة ) .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

مقدار من جبن الموزاريلا المبشور ( حسب الحاجة ) .

مقدار نصف كأس من كريمة الطبخ .

طريقة تحضير الكانيلوني بالكريب :

تحضير الكريب :

نضع كل من مقداري البيض والدقيق في وعاء من الحجم المتوسط ، ونخلطهما بشكل جيد .

نضيف مقداري الماء والحليب مع الاستمرار بالخلط السريع حتى نحصل على خليط متجانس .

نضع مقداري الملح والزبدة ونخلط المكونات مرة أخرى حتى تتجانس .

نضع قدر مناسب غير قابل للالتصاق على النار ونذوب فيه الزبدة ، ثمّ نسكب مقدار مناسب في منتصف القدر ( حوالي المغرفة ) ، ونترك العجينة حتى تنضج ، ثمّ نقلبها على الجهة الأخرى ونتركها الى ان تنضج لنرفعها بعد ذلك عن القدر .

نعيد ذات العملية حتى انتهاء المقادير .

تحضير الحشوة :

نضع زيت الزيتون في مقدار مناسب على النار ، ونضيف اليه البصل ونحركه الى أن يذبل .

نضيف مقدار اللحم ونحركه الى أن يتغير لون اللحم ، ثمّ نضيف كل من مقادير السبانخ والملح والفلفل الأسود والطماطم ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس وتنضج .

تحضير الصلصة :

نضع زيت الزيتون في مقدار مناسب على النار ، ونضيف اليه البصل ونحركه الى أن يذبل .

نضيف كل من مقادير الطماطم المفرومة وعصير الطماطم والفلفل الأسود والملح ، ونحرك المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على مزيج متماسك .

نمد عجينة الكريب على الطاولة او أي سطح صلب ، ونوزع على طرفها مقدار مناسب من الحشوة ، ثمّ نلف العجينة مثل الرول ، ونضعها في صينية بيركس مناسبة .

نعيد نفس العملية حتى انتهاء المقادير ، ثمّ نسكب خليط الصلصة على وجه قطع الكريب .

نسكب مقدار كريمة الطبخ على وجه صينية البيركس ، ونوزع جبن الموزاريلا المبشور فوقها .

ندخل صينية البيركس الى فرن محمى مسبقاً ، ونتركها مدة 40 دقيقة تقريباً حتى تنضج .

وبذلك يصبح الكانيلوني بالكريب جاهزاً ، فنقدمه للعائلة او الضيوف ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : أرز السلطان بالباذنجان واللحم – طريقة تحضير أرز السلطان بالباذنجان واللحم