حلا الزنقات – مقادير وطريقة تحضير حلا الزنقات

وصفة حلا الزنقات – يبحث الكثير منّا على أنواع أطباق الحلوى التي تتميّز بسرعة تحضيرها عند الحضور المفاجئ لأحد الضيوف، ووصفتنا اليوم تظهر من اسمها بأنّها تلبي الطلب عند الزنقة أي ضيق الوقت . ومن أشهر الدول التي تتميّز بتوفر الكريم كراميل هي اميركا الاتينية والبرتغال وإسبانيا ، سنزوّدكم في هذا المقال بوصفة حلا الزنقات مع مقايرها الكافية لعشرة أشخاص مع طريقة تحضيرها بالكامل، آملين أن تحظى إهتمامكم وتنال إعجابكم.

مقادير حلا الزنقات :

• مقدار 4 حبّات من البيض .
• مقدار 2/1 نصف كوب من السكر المطحون .
• مقدار 200 غرام قشطة .
• مقدار 160 غرام من البسكويت المطحون .
• مقدار 1 كوب واحد من الحليب المحمّص .
• مقدار 1 ظرف واحد كريم كراميل .
• مقدار رشة من الملح .
• مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا .
• مقدار 2/1 نصف كوب زيت الذرة .
• مقدار ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر .
• مقدار ملعقة صغيرة من الزبدة .

لتغطية حلا الزنقات :

• مقدار 4 قطع من جبنة الكيري.
• مقدار علبة قشطة 200 غرام.
• مقدار 100 غرام من السكر.
• مقدار 2/1 نصف كوب حليب ناشف .
• مقدار رشة من بودرة الفانيليا.
• مقدار 2 ملعقة صغيرة صوص كراميل.

طريقة تحضير حلا الزنقات :

1. نضع في وعاء متوسط العمق المقدار من البيض ونضيف معه المقدار من الملح ، ونقوم في الخفق جيّدًا ، ثمّ نضيف المقدار من السكّر ،ونحرّك أيضًا.

2. نضيف فوق المكوّنات المقدار من الفانيليا، والمقدار من الزّيت ،ونضيف المقدار من الحليب المحمّص ، ونضع أيضًا المقدار من البسكويت المطحون ، ونضيف المقدار من البيكنغ باودر ، ونخلط كلّ المكوّنات مع بعضها البعض حتى تتجانس .

3. نجهّز القالب ونقوم في دهن أسفله بالزبدة أو الزيت ( حسب الرغبة ) ، ثمّ نقوم في سكب الخليط في قالب الفرن ونقوم في إدخاله إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية .

4. بعد أن تنضج نقوم في إخراجها من الفرن .

5. نبدأ في تجهيز الكريم كراميل في الخلّاط ، نضيف المقدار من القشطة والمقدار من السكر مع مقدار الفانيليا والمقدار من جبنة الكيري ، ثمّ نضيف المقدار من الحليب الناشف ونقوم في تشغيل الخلاّط .

6. نضيف الطبقة البيضاء من الكريم كراميل نسكبها فوق القالب المخبوز ونترك منها كمية قليلة للتزيّين.

7. نضع في وعاء صغير الكميّة القليلة من الطبقة البيضاء ونضيف لها المقدار من صوص الكراميل ونقوم في التحريك لتمتزج وتأخذ اللّون البُنيّ.

8. نضع نقاط صغيرة فوق القالب على الطبقة البيضاء بشكل متساوي ونقوم في ترتيب الشكل الذي نريده في عود خشب ونحرّكها فوق كل نقطة صوص الكراميل ، ونضعه في البرّاد ليصبح قوامه متماسك .

9. هكذا أصبح طبق حلا الزنقات جاهز للتقديم وألف صحة وعافية لكم .

أطبخ أيضاً: مربى الخوخ – وصفة مربى الخوخ – طريقة تحضير مربى الخوخ