الشيش طاووق على الطريقة التركية – طريقة تحضير الشيش طاووق التركي




الشيش طاووق على الطريقة التركية
الشيش طاووق على الطريقة التركية

تتنوع أطباق الطعام الشهية داخل المطبخ التركي ، ولعل الشيش طاووق على الطريقة التركية أحد أشهى هذه الأطباق ومن أهمها لناحية الفوائد الغذائية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق من المطبخ التركي .

مقادير الشيش طاووق على الطريقة التركية :

صدر دجاج عدد 7 ، نقوم بتقطيعهم على شكل مكعبات من الحجم المتوسط .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

مقدار 12 فص من الثوم المهروس .

ملعقة كبيرة عدد 3 من الزيت النباتي .

ملعقة كبيرة عدد 5 من اللبن الزبادي .

مقدار ثلاثة رباع الكأرباع أرباع الكأس من عصير الليمون الحامض .

مقدار ربع كأس من الخل .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الخردل .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الأوريغانو .

مقدار ملعقة صغيرة عدد 4 من الكاتشب .

طريقة تحضير الشيش طاووق على الطريقة التركية :

الشيش طاووق على الطريقة التركية
الشيش طاووق على الطريقة التركية

نضع كل من مقادير ملح الطعام – الزيت – الثوم المهروس – اللبن الزبادي – الخل – عصير الليمون الحامض – الخردل – الفلفل الأسود – الكاتشب – الأوريغانو ، في وعاء عميق ومناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نغمس مكعبات الدجاج في الخليط السابق ، ونتركهم مدة لا تقل عن 5 ساعات في الثلاجة داخل الخليط .

خلال هذه المدة ، ننقع أسياخ شوي الشيش طاووق الخشبية بالماء .

نشك قطع الشيش طاووق بالأسياخ ونشويها على الفحم مع التقليب حتى تنضج ، ( كما يمكننا شويها بالفرن بدلا من الفحم عند الرغبة ) .

ليصبح طبق الشيش طاووق على الطريقة التركية جاهزاً ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ، بجانب أحد أنواع السلطة المناسبة أو التبولة ، ونقدمه ساخناً للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

وحيث أن طبقنا اليوم غالبا ما يعتمد على صدر الدجاج فسنذكر لكم البعض من فوائده الكثيرة :

يحتوي هذا الجزء من الدجاج بدون الجلد على 190 سعرة حرارية و3.6 غرام من الدهون و1.6 غرام من الدهون المشبعة و3.6 بروتينات و1.9 ملغرام حديد ، هذه الكميات التي تعتبر هامة ومفيدة جدا لصحة جسم الانسان ، كما أن صدر الدجاج بذات الوقت لا يحتوي على الالياف والكربوهيدرات والسكر .

أطبخ أيضاً : الجمبري بالبشاميل – طريقة تحضير الجمبري بالبشاميل – وصفة الجمبري بالبشاميل

إتبعنا على مواقع التواصل:




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*