الشوكولا المنزلية – وصفة الشوكولا – طريقة تحضير الشوكولا

طريقة طبخ الشوكولا المنزلية ، تعد الشوكولا من أشهر أنواع الحلويات على الإطلاق والتي تحظي بشعبية كبيرة لدى الكبار والصغار.

وتتميز هذه الحلوى بقدرتها الكبيرة على تعديل المزاج، كما أنها لها دورا كبيرا في إدخال الفرح والسعادة على القلوب، وذلك نظرا لأنها تحمي من الاكتئاب.

يكثر تحضير الشوكولا وتقديمها في المناسبات والاحتفالات وذلك نظرا للأهمية وذلك نظرا لما تضفيه من أجواء رائعة على الجلسة.

ويعد شجر الكاكاو المصدر الرئيسي للشوكولا، حيث يتم شق ثمار الكاكاو، واستخراج البذور منها، ومن خلال البذور نحصل على الشوكولا.

وتتميز الشوكولا بالفائدة التي تقدمها لجسم الإنسان، فهي تمد الجسم بالطاقة، وذلك نظرا لوجود كمية كبيرة من السعرات الحرارية فيها، كما أنها تعمل على توسيع الأوعية الدموية، وحماية القلب من أمراض تصلب الشرايين والجلطات، بالإضافة إلى ذلك فإن الشوكولا تحتوي على مضادات الأكسدة، عدد من المعادن المهمة لصحة الجسم، فالحديد يقوي الدم، ويعد مناسبا ومثاليا لأمراض فقر الدم، والكالسيوم يحافظ على صحة العظام.

بالإضافة إلى ذلك فإنها تحافظ على سلامة المخ، وتنشط الذاكرة لذلك ينصح بتناولها في فترات الامتحانات.

مقادير طبخ الشوكولا المنزلية لأربعة أشخاص:

أربعة أكواب من الحليب.

أربع ملاعق من المكسرات ( حسب الرغبة).

أربع ملاعق من السكر.

أربع ملاعق من الطحين.

ست ملاعق من الكاكاو البودرة.

نصف معلقة صغيرة من الملح.

قالب من الزبدة.

طريقة طبخ الشوكولا المنزلية:

في البداية نقوم بوضع السكر، الدقيق، الكاكاو في وعاء كبير، ونقوم بتحريك المكونات بشكل جيد حتى تتجانس المكونات وتندمج.

بعد ذلك نقوم بصب الحليب بشكل تدريجي، وبحيث نوزعه في عدة أماكن وذلك من أجل أن نمنع التكتل، ومن ثم نقوم بوضع القدر على نار منخفضة ونترك حتى يغلي مع التحريك بشكل مستمر.

بعد ذلك نقوم بوضع المكسرات، الزبدة، الملح، في الخلاط، ونتركهم حتى تتجانس المكونات بشكل كامل.

ومن ثم نقوم بإضافتهم إلى القدر الموجود على النار، مع الاستمرار في التحريك حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط سميكا.

بعد ذلك نرفع القدر عن النار ونصبه في وعاء ونقوم بتغطية الوعاء، ونضعه في الثلاجة حتى يبرد، ومن ثم نستطيع استخدام الشوكولا مع الحلويات والوجبات التي نريدها أو نستطيع تقديمها للعائلة لتتمتع بفوائدها الكبيرة ومذاقها الشهي.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: شوكولا بيضة كيندر – وصفة شوكولا بيضة كيندر – طريقة طبخ شوكولا بيضة كيندر