أطباق رئيسية

الدجاج المحشي بالخضار والأرز – طريقة تحضير الدجاج المحشي بالخضار والأرز

يتميز الدجاج المحشي بالخضار والأرز بمذاقه الشهي وقيمه الغذائية العالية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لسبعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الطعام .

مقادير الدجاج المحشي بالخضار والأرز :

دجاج كامل عدد 1 .

مقادير الحشوة :

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزيت .

مقدار 6 فصوص من الثوم المهروس .

بصلة من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

مقدار نصف كاس من الفليفلة الخضراء المفرومة .

مقدار نصف كاس من الفليفلة الحمراء المفرومة .

كأس عدد 2 من الطماطم المفرومة .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الزعتر الأخضر الطازج .

ملعقة كبيرة عدد 1 من البقدونس المجفف .

كأس عدد 1 من الأرز .

كأس عدد 3 من مرق الدجاج .

مقادير دهن الدجاج :

مقدار 3 فصوص من الثوم .

مقدار من اكليل الجبل ( حسب الرغبة ) .

حبة عدد 1 من الليمون الحامض المقطع على شكل شرائح .

ملعقة صغيرة عدد 1 من زيت الزيتون .

طريقة تحضير الدجاج المحشي بالخضار والأرز :

الدجاج المحشي بالخضار والأرز
الدجاج المحشي بالخضار والأرز

نضع مقدار من الزيت في قدر مناسب على النار ، ونضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونحركهم كل حين مدة 5 دقائق .

نضيف مقداري الفليفلة الخضراء والحمراء ، ونحرك كافة المكونات حتى تذبل ، ثمّ نضيف كل من مقادير الزعتر والطماطم والبقدونس والأرز ونخلط المكونات مدة دقيقتين .

نسكب مرق الدجاج فوق المكونات السابقة ، ثمّ نترك الخليط حتى يغلي ونخفف النار بعد ذلك ونغطي القدر حوالي 20 دقيقة .

نخلط مكونات دهن الدجاج مع بعضها البعض ، ثمّ ندهن الدجاجة من الخارج والداخل بخليط الدجاج .

نضع حشوة الخضار والأرز داخل الدجاجة ، ونغلق الدجاجة بواسطة حبة من الليمون الحامض ، ونربط فخذي الدجاجة كي تبقى الحشوة داخلها .

ونضع الدجاج المحشي في صينية فرن مناسبة ، ونوزع عليها إكليل الجبل وشرائح من الليمون الحامض .

نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها مدة 60 دقيقة حتى تنضج كافة المكونات .

وبذلك يصبح الدجاج المحشي بالخضار والأرز جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً :  الكانيلوني بالكريب – طريقة تحضير الكانيلوني بالكريب – تعليم الطبخ

إتبعنا على مواقع التواصل:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *