حلويات

التورتة بالشوكولا والكراميل – وصفة التورتة بالشوكولا والكراميل

طريقة طبخ التورتة بالشوكولا والكراميل – وصفة التورتة بالشوكولا والكراميل – تعليم طبخ التورتة بالشوكولا والكراميل

تحلو جلسات الأصدقاء بوجود المقبلات والحلويات الشهية ، والتي تضفي على الجلسة أجواء جميلة وطعما لذيذا ، ومن هذه الأطباق التورتة بالشوكولاتة والكراميل . في هذه المقالة من طبخ عربي كوك سوف نتعلم كيفية تحضير التورتة بالشوكولا والكراميل .

مكونات طبق التورتة بالشوكولاتة والكراميل :
الزبدة .
الدقيق .
بودرة الكاكاو والمنخولان .
الأرز .
حليب بودرة .
قشطه .
بيض .
فانيلا .
كراميل .

التورتة بالشوكولا والكراميل
التورتة بالشوكولا والكراميل

طريقة التحضير :
في البداية نقوم بمزج الزبدة مع السكر في وعاء دائري ثم نقوم بتحريكها مع الدقيق والكاكاو والمنخولان حتى يصبح المزيج على شكل عجينة ، لنقوم بعدها بلف العجين الناتج في ورقة بلاستيكية ، وتبرد حتى تصبح
قاسية .
بعد ذلك تمد العجينة على لوح مرشوش بقليل من الدقيق ، وترص العجينة في صينية متحركة ، ثم تترك لعشرة دقائق لكي تبرد .
ثم نقوم بتغطية العجينة بصحيفة من ورق الخبز ونملأها بالأرز .
بعد ذلك نقوم بوضع العجينة في الفرن المحمى بشكل مسبق لمدة ربع ساعة ، ثم نقوم برفع الورقة والأرز ، ونترك العجينة لمدة خمس دقائق إضافية لكي تجف .
وفي هذه الأثناء سنقوم بخلط الحليب المحلى مع القطر مع ملعقتين من الزبدة في قدر ، ونقوم بتحريكها على نار متوسطة حتى يصبح المزيج كالكراميل ، لنقوم بعدها بوضعه في قالب العجينة .
بعد ذلك نقوم بتذويب الشوكولا مع القشطة في ماء ساخن أو بالميكروويف ، كما نخفق البيض مع السكر بشكل جيد ، حتى يصبح المزيج لزجا ، وبعدها نقوم بخلط الفانيلا مع مزيج الشوكولا ونسكبها فوق الكراميل .
بعد كل هذا نقوم بإعادة العجينة إلى الفرن لتخبز لمدة ربع ساعة أو حتى تجهز الحشوة عند الأطراف ، بعد أن تخرج من الفرن ندعها حتى تبرد الحشوة ، ومن ثم نقوم بتقديمها للأصدقاء ليتمتعوا بطعمها الرائع .

فوائد التورتة بالشوكولا والكراميل :
تعد هذه الوجبة من المقبلات ، وتمد الجسم بالطاقة ، وتحتوي على 480 سعرات حرارية ، 25 غرام دهون ، 59 غرام كربوهيدرات ، و 7 غرامات بروتين .

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: الدجاج المحمص المحشو بالهريس – وصفة الدجاج المحمص المحشو بالهريس

إتبعنا على مواقع التواصل:

One thought on “التورتة بالشوكولا والكراميل – وصفة التورتة بالشوكولا والكراميل”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *