البيتزا بالجمبري – وصفة البيتزا بالجمبري – طريقة تحضير البيتزا بالجمبري

تعتبر البيتزا بالجمبري إحدى أشهى أنواع البيتزا ، كما أنها تتميز بالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، وبسهولة تحضيرها فهي لا تحتاج لأكثر من ربع ساعة لإعدادها وربع ساعة أخرى لخبزها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من المعجنات .

مقادير البيتزا بالجمبري :

مقادير العجينة :

ملعقة كبيرة عدد 1 من الخميرة .

كأس عدد 2 من الدقيق الأبيض .

مقدار ثلاثة أرباع الكأس من ماء الشرب الدافئ .

مقدار ملعقة صغيرة ونصف من ملح الطعام .

ملعقة صغيرة عدد 3 من زيت الزيتون .

مقادير البيتزا :

مقدار ربع كأس من صلصة الطماطم .

كأس عدد 2 من جبن الموزاريلا المبشور .

مقدار ربع كأس من الفليفلة الحمراء المقطعة .

مقدار ربع كأس من الفليفلة الخضراء المقطعة .

مقدار نصف كأس من الزيتون الأسود المنزوع منه النواة .

مقدار 16 حبة من الجمبري المسلوق والمقشر .

طريقة تحضير البيتزا بالجمبري :

نخلط مقدار الخميرة مع ربع كأس من ماء الشرب الساخن ، ثمّ نترك الخليط جانباً حوالي الخمس دقائق .

نضع مقداري الدقيق الأبيض مع ملح الطعام ونخلطهما بشكل جيد ، ثمّ نضيف خليط الخميرة مع ما تبقى من مقدار ماء الشرب وملعقة عدد 2 من زيت الزيتون ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضع العجينة على الطاولة أو أي سطح صلب منثور عليه الدقيق ، وندعكها بشكل جيد .

ندهن وعاء مناسب وكبير بما تبقى لدينا من مقدار زيت الزيتون ، ونضع العجينة داخله ثمّ نغطيها ونتركها في مكان حرارته دافئة لمدة ساعتين كي تتضاعف في الحجم .

نفرد العجينة في صينية دائرية مدهونة بالزيت ، ثمّ نوزع بشكل متوازن كل من مقادير صلصة الطماطم مع جبنة الموزاريلا والفليفلة الحمراء والخضراء وحبات الجمبري والزيتون الأسود .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية البيتزا ، ونتركها مدة ربع ساعة تقريباَ حتى تنضج .

وبذلك تصبح البيتزا بالجمبري جاهزة ، فنخرجها من الفرن ونضعها في طبق مناسب للتقديم ونقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً :  الفليفلة الحلوة المحشوة بكبسة القريدس – الوصفة الأصلية – تعليم الطبخ