البط المحشي بخلطة الأرز – وصفة البط المحشي بخلطة الأرز




طريقة تحضير البط المحشي بخلطة الأرز
طريقة تحضير البط المحشي بخلطة الأرز

طريقة طبخ البط المحشي بخلطة الأرز – وصفة البط المحشي بخلطة الأرز – تعليم طبخ البط المحشي بخلطة الأرز

أهلاً بكم في وجبتنا لهذا اليوم، نُحَضر لكم اليوم البط المحشي بخلطة الأرز ، يعد من البط من الوجبات الرئيسية على مائدة الطعام في العزائم والمناسبات وهو من الوجبات الدسمة، ويقديم البطة مع الأرز الأبيض بالشعرية، والسلطة وشربة البط اللذيذة جداً، هيا بنا الآن ننطلق لتحضير وجبتنا لهذا اليوم.

المقادير
*ملحوظة هذه المقادير تكفي لــ 6 أفراد.
1 بطة كبيرة الحجم (في حدود الكيلو ونصف إلى اثنين كيلو).
نصف كوب من الزيت النباتي.
خمس حبات بصل كبيرة.
250 جرام من الأرز الأبيض العادي نصفُ طهي (البسمتي).
بقدونس أحضر مقطع.
حبتا ليمون طازج (مقطع شكل قطع).
ملعقتين من الملح الأبيض والفلفل الأسود.
التوابل (زعفران، زنجبيل، كزبرة، فلفل رومي بدرة).
خل (حامض).
عصير ليمون طازج.

طريقة تحضير البط المحشي بخلطة الأرز
طريقة تحضير البط المحشي بخلطة الأرز

طريقة التحضير
أولاً طريقة تحضير خلطة الحشو:
نخضر البصل كله ثم نقوم بتقطيعه شرائح صغيرة، ونحضر طبق صغير ثم نضع البصل والليمون الأخضر المقطع، مع إضافة الملح الأبيض والفلفل الأسمر (حسب الرغبة) مع التوابل (زعفران، كزبرة، زنجبيل، فلفل رومي بدرة) مع الأرز ونقلبهم جيداً ونتركهم نجهز البطة، خلطة الحشو جاهزة الآن للاستخدام في الخطوة التالية.
ثانياً طريقة تجهيز البطة وطهوها: –
نأتي بالبطة ونضعها في وعاء به ماء (غير ساخن) وخل (الحامض) مع عصير الليمون ونقلبهم جيداً مع بعض ثم نقوم بتركهم على الأقل مدة ساعة وذلك لتتخلص البطة من أي (دم أو روائح بها).
نحضر طبق صغير ونأتي بباقي التوابل (زعفران، كزبرة زنجبيل، فلفل رومي بدرة) مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة والليمون (على شكل قطع) ونضيفهم مع بعض من الزيت ونقلبهم جيداً، ثم نقوم بدعك البطة بها جيداً لكي تكتسب البطة طعم التوابل وتمتزج بها ونتركها لمدة 10 دقائق على الأقل.
نأتي الآن بالبطة ونقوم بإضافة خلطة الحشو كلها داخل بطن البطة ثم نقفل عليها بخيط من أرجلها حتى لا تخرج الخلطة منها.
نضع الآن البطة في وعاء على النار به ماء ثم نضيف إليها شرائح من البصل ونتركها حتى تطهى، ثم نقوم بإخراجها من الشربة، ونقوم بإحضار صينية مناسبة لدخول الفرن ونضع فيها البطة وندخلها الفرن حتى تُشوى.
يضبط الفرن على درجة حرارة 180 (متوسطة) وندخل البطة فيه.
تحتاج هذه الوجبة مدة 60 -70 دقيقة للتحضير، أصبحت البطة جاهزة الآن للتقديم وهى ساخنة وذات رائحة أكثر من رائعة، بالهناء والشفاء لكم جميعاً.

إقرأ في طبخ عربي كوك : الجمبري المقلي المقرمش – وصفة الجمبري المقلي المقرمش

إتبعنا على مواقع التواصل:




1 Trackback / Pingback

  1. سمك السالمون المشوي بالليمون - وصفة سمك السالمون المشوي بالليمون - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*