البسبوسة بالحليب المكثف – وصفة البسبوسة بالحليب المكثف – تعليم الطبخ




البسبوسة بالحليب المكثف
البسبوسة بالحليب المكثف

تعتبر البسبوسة بالحليب المكثف أحد أطباق الحلويات المنتشرة في بعض البلدان العربية ، ويعود السبب في ذلك لطعمها اللذيذ بالإضافة الى سهولة اعدادها وتوافر مكوناتها ، دون نسيان ما تمتلكه من قيم غذائية عالية ، وسنقدم لكم في هذا المقال مقاديرها وطريقة تحضيرها آملين أن ينال هذا الطبق من الحلويات اعجابكم .

مقادير البسبوسة بالحليب المكثف :

كأس عدد 1 من الزبدة .

ثلاثة ارباع الكأس من الزبادي .

ربع كأس من السمن .

بيضة عدد 1 .

ملعقة صغيرة عدد 2 من الباكينج باودر .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفانيليا السائلة .

كأس ونصف من السميد الخشن .

كاس ونص من السميد الناعم .

كأس عدد 1 من السكر الأبيض .

نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا .

ربع كأس من جوز الهند .

ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام .

كأس عدد 1 من الحليب المكثف والمحلى .

صنوبر أو أحد أنواع المكسرات للتقديم ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير البسبوسة بالحليب المكثف :

البسبوسة بالحليب المكثف
البسبوسة بالحليب المكثف

نقوم بوضع مقداري السمنة والزبدة في وعاء مناسب على نار متوسطة حتى يذوبا ، ثمّ نرفع الوعاء بشكل فوري عن النار .

نضع كل من مقادير الزبادي والفانيليا السائلة والبيض في الخلاط الكهربائي مع مقداري السمنة والزبدة المذابتان ، ونقوم بخلطهم جيدا حتى يتجانسوا ، لنضيف اليهم بعد ذلك مقداري السميد الناعم والخشن مع استمرار الخلط ، ثمّ مقادير كل من السكر الأبيض وبيكربونات الصودا والباكينج باودر وملح الطعام وجوز الهند وماء الزهر ، ونقوم بخلطهم لمدة ثلاث دقائق على السرعة البطيئة للخلاط ، حتى يتجانسوا ونحصل على العجينة المناسبة .

نحضر صينية فرن مناسبة الحجم وندهنها بالقليل من السمن ، ونمد العجينة السابقة فيها بشكل يتساوى فيه سطح العجينة التي في الصينية .

نقوم بتغليف الصينية بالنايلون ونضعها لمد نصف ساعة في مكان ذو حرارة معتدلة .

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل للحرارة المطلوبة نقوم بإدخال صينية الفرن اليه ، لمدة تقارب الأربعين دقيقة مع المراقبة حتى يأخذ سطح الصينية اللون الذهبي .

تقوم بعد ذلك بإخراج الصينية من الفرن ، ونمد عليها مباشرة مقدار الحليب المكثف والمحلى الذي لدينا ، ونتركها بعد ذلك حتى تبرد من دون ان نضعها بالثلاجة ( كي تتشرب الحليب المكثف والمحلى بشكل جيد ) .

نقوم بتقطيع الصينية الى قطع بالحجم والشكل الذي يناسبنا ، ونقوم بتزيين القطع بالصنوبر أو بالمكسرات حسب رغبتنا ، ونضعها في أطباق التقديم لنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: الفريكاسي – وصفة الفريكاسي – طريقة تحضير الفريكاسي

إتبعنا على مواقع التواصل:




1 Trackback / Pingback

  1. شوربة وانتون - وصفة شوربة وانتون - طريقة تحضير شوربة وانتون - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*