تعتبر أصابع جبنة الموزاريلا المقلية من أسهل أنواع الطعام تحضيرا ، فهي لا تحتاج لأكثر من 10 دقائق للتحضير و10 دقائق أخرى للقلي ، كما أنها تتميز بمذاقها اللذيذ للغاية الذي يحبه جميع أفراد العائلة ، كما أن قيمها الغذائية عالية ومفيدة جدا لجسم الانسان ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لخمسة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .
مقادير أصابع جبنة الموزاريلا المقلية :
مقدار كأس ونصف من البقسماط .
مقدار ثلاثة أرباع الكأس من الدقيق الأبيض .
بيض عدد 2 نستخرج منه زلال البيض فقط .
ملعقة كبيرة عدد 2 من ماء الشرب .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة .
مقدار 225 غرام من جبنة الموزاريلا المقطعة على شكل أصابع .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
مقدار من الزيت النباتي ( حسب الحاجة – يستخدم للقلي ) .
طريقة تحضير أصابع جبنة الموزاريلا المقلية :
نضع كل من مقداري الدقيق الأبيض وملح الطعام في وعاء مناسب ، ونخلطهما بشكل جيد حتى يتجانسا .
نضع كل من مقادير الثوم البودرة والاوريغانو والبقسماط في وعاء آخر مناسب ، ونخلطهم بشكل جيد حتى يتجانسوا .
نخلط زلال البيض مع ماء الشرب بشكل جيد حتى يتجانسا .
نغمس أصابع جبنة الموزاريلا في خليط الدقيق ثمّ في خليط زلال البيض وأخيرا في خليط الثوم والبقسماط ، ونضعهم بعد ذلك في صينية مناسبة .
نغطي الصينية بورق النايلون وندخلها الى الثلاجة مدة نصف ساعة تقريبا .
نسخن زيت القلي على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ثمّ نقلي أصابع جبنة الموزاريلا حتى تأخذ اللون الذهبي .
وبذلك تصبح أصابع جبنة الموزاريلا المقلية جاهزة ، فنضعها في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي وبالصحة والعافية .
وباعتبار أن طبقنا يعتمد على جبنة الموزاريلا بشكل أساسي ، فسنذكر لكم اهم فوائدها :
إن جبنة الموزاريلا من انواع الطعام الغنية بالفيتامينات A – D – B6 كما أنها تحتوي على الكالسيوم المهم لحماية الخلايا ونمو العظام ، بالإضافة لاحتوائها على البوتاسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم ، وننصحكم بتناول هذا النوع من الأجبان وهي طازجة لأنه تشكل حماية من عدة مشاكل صحية كسرطان الثدي وآلام المفاصل .
إقرأ أيضاً: الكركند على الطريقة الفرنسية – طريقة تحضير الكركند الفرنسي – تعليم الطبخ
أكتب تعليقك ورأيك