حلويات

مربى الفراولة – وصفة مربى الفراولة – طريقة تحضير مربى الفراولة

يعد مربى الفراولة من المربيات الشهية اللذيذة، والتي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس، ويعد وجودها على موائد الإفطار والعشاء أمرا رئيسيا عند عدد كبير من العائلات.

ولهذا المربى طعمة لذيذ ورائع للغاية يستمده من فاكهة الفراولة الشهية والمفيدة، ولمربى الفراولة فوائد عديدة لجسم الإنسان ومن هذه الفوائد أنه يقوم بمد جسم الإنسان بطاقة كبيرة، ويعود السبب في ذلك إلى إضافة السكر للفراولة، الأمر الذي يساهم في رفع القيمة الغذائية له، كما أنه يصبح بمثابة الدواء الذي يقي من عدد من الأمراض.

كما أن هذا المربى يقوم بإمداد السجم بعناصر غذائية مهمة، ومن أبرز هذه العناصر الفيتامينات، الأملاح المعدنية كالكالسيوم، والبوتاسيم.

ويحتوي هذا المربى على فيتامين (ب) المفيد جدا لجسم الإنسان، كما أنه يساهم في الوقاية من أمراض السرطان، وذلك بسبب احتوائه على مادة البكتين، كما أنه يحافظ على صحة القلب، وذلك بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الحديد.

ويعد هذا النوع من المربيات المفيدة للمرأة الحامل، وذلك بسبب احتوائه على الحديد، وحمض الفوليك، والذي يعمل على انقسام الخلايا وبالتالي يضمن سلامة نمو الجنين.

بالإضافة إلى ذلك فإنه يعمل على تنشيط الوظائف الدماغية، كما يحمي الإنسان من ضعف النظر المتوقع حدوثه الذي قد يصاب به الإنسان عند التقدم في السن.

وليس هذا فحسب، بل إن هذا النوع من المربى يعمل على تبييض الأسنان، وإنعاش النفس، كما يساعد على تخلص الشخص من رائحة الفم الكريهة.

مقادير تحضير مربى الفراولة

خمسة كيلو غرامات من الفراولة.

اثنا عشر كوبا من السكر.

نصف ملعقة فانيلا.

ملعقة واحدة فقط من عصير الليمون.

ملعقتان فقط من النشاء.

مربى الفراولة
مربى الفراولة

طريقة طبخ مربى الفراولة

في البداية نقوم بتقطيع الفراولة إلى أرباع متساوية، ونزيل الأوراق الخضراء منها.

بعد ذلك نقوم بنقعها في السكر لمدة ساعة، ونقلبها بين الحين والآخر.

ومن ثم نضعها في قدر كبير على نار هادئة لمدة ساعة كاملة.

بعد ذلك نضيف الفانيلا والليمون إلى الفراولة الموضوعة في القدر، وبعد أن يبدأ الخليط بالغليان لمدة ربع ساعة نقوم بإضافة النشاء بعد أن نقوم بإذابته في الماء، ونتركه يغلي مع الفراولة لمدة عشر دقائق.

بعد ذلك نطفئ النار ونضع المربى على صينية، ونقوم بتقليبه لمدة يوم كامل، ومن ثم نضعه في أوعية زجاجية جافة ، ونغلقها بإحكام، ويحفظ إلى أن يحين موعد استتخدامه.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: مربى العنب – وصفة مربى العنب – طريقة تحضير مربى العنب

إتبعنا على مواقع التواصل:

One thought on “مربى الفراولة – وصفة مربى الفراولة – طريقة تحضير مربى الفراولة”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *