مربعات الشوكولا بالبندق – وصفة مربعات الشوكولا بالبندق – تعليم الطبخ

مربعات الشوكولا بالبندق وهي نوع من أنواع الحلويات اللذيذة والمفيدة، والتي تعد من الحلويات المنتشرة في عدد كبير من البلدان العالمية.

ويتميز هذا النوع من الحلويات بسهولة تحضيره، حيث أن إعداده لا يتطلب وقتا كبيرا من ربات المنازل الذين يقمن بإعداده بشكل كبير في المناسبات.

ولهذا الحلوى فوائد كبيرة، فهو يمد جسم الإنسان بالطاقة الكبيرة وذلك نظرا لاحتوائه على كمية جيدة من السعرات الحرارية.

كما أن لهذا النوع من الحلوى دور مهم في الحفاظ على صحة وسلامة القلب، وذلك من خلال توسيع الأوعية الدموية، الأمر الذي يؤدي إلى تجنب الجلطات وأمراض تصلب الشرايين.

كما أن هذا الصنف من الحلويات يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات التي تزيد من مناعة الجسم ضد الأمراض المختلفة، وبخاصة أمراض الشتاء.

بالإضافة إلى ذلك فإن هذا الصنف من الحلويات يحتوي على عدد من المعادن ومن أبرزها الحديد الذي يعزز يقوي الدم ويمنع الإصابة بمرض فقر الدم، والكالسيوم الذي يساهم في الحفاظ على صحة العظام، والنحاس، والزنك، والبوتاسيوم، والصوديوم.

كما أن هذا النوع من الحلوى يحتوي على كمية جيدة من الألياف والتي تسهل من عمل المعدة والأمعاء، وتمنع بالتالي الإمساك.

بالإضافة إلى هذا فإن هذه الحلوى مناسبة للطلاب في فترة المذاكرة، وذلك لأنها تعدل المزاج وتنشط الذاكرة.

مقادير طبخ مربعات الشوكولا بالبندق لأربعة أشخاص:

كوبان من البسكويت السادة المفتت.

100 غرام من الزبدة التي يتم تذويبها.

ملعقتان كبيرتان من معجون الشوكولا بالبندق.

200 غرام من الشوكولا المفرومة.

نصف كوب من البندق الذي يتم تحميصه وفرمه فرما خشنا.

397 غرام من الحليب المكثف المحلى.

طريقة طبخ مربعات الشوكولا بالبندق:

في البداية نقوم بإذابة الزبدة، ومن ثم نضعها في نمزجها مع البسكويت السادة المفتت حتى تتجانس المكونات ومن ثم نضعها في صينية مستطيلة الشكل، ونضع الصينية في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية حوالي خمس دقائق.

بعد ذلك نخرج الصينية وندعها حتى تبرد، ومن ثم نقوم بوضعها في البراد لمدة عشر دقائق.

بعد ذلك نقوم بوضع الحليب المكثف المحلى مع الزبدة في وعاء ونقوم بوضع المزيج على النار مع تحريكه بشكل مستمر حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا ويصبح كثيفا.

بعد ذلك نقوم برفعه عن النار ونضيف إليه معجون الشوكولا بالبندق نقوم بتحريك المزيج حتى تتجانس المكونات.

بعد ذلك نقوم بصب المزيج على قاعدة البسكويت البادرة، وندعها حتى تبرد.

وفي هذه الأثناء نقوم بإذابة الشوكولا المفرومة في حمام مائي ساخن، ومن ثم نضيف إليها البندق المحمص، ونوزع المزيج فوق الكراميل الموجود على قاعدة البسكويت الباردة، ونضعها في البراد حتى تجمد.

بعد ذلك نخرجها من البراد ونقطعها على شكل مربعات ونقدمها للعائلة لتتذوق طعمها الرائع.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: كيكة نسكافيه بالشوكولا – وصفة كيكة نسكافيه بالشوكولا – تعليم الطبخ