حلويات

كيكة ريد فلفت – وصفة كيكة ريد فلفت – طريقة تحضير كيكة ريد فلفت

تتميز كيكة ريد فلفت بمذاقها الشهي للغاية وبقيمها الغذائية العالية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لخمسة أشخاص مع طريقة التحضير، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات .

مقادير كيكة ريد فلفت :

مقادير الكيك :

مقدار 2 كأس ونصف من الدقيق الأبيض .

بيض عدد 2 .

مقدار كأس ونصف من السكر الأبيض .

مقدار نصف كأس من المارغارين .

ملعقة كبيرة عدد 2 من ملون الطعام الأحمر .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الكاكاو .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

ملعقة صغيرة عدد 1 من خلاصة الفانيليا .

كأس عدد 1 من الحليب المخثر .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الباكينج صودا .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الخل الأبيض .

مقادير الكريمة :

ملعقة كبيرة عدد 5 من الدقيق الأبيض .

كأس عدد 1 من الحليب السائل .

كأس عدد 1 من السكر .

كأس عدد 1 من الزبدة ( على حرارة الغرفة ) .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفانيليا .

طريقة تحضير كيكة ريد فلفت :

كيكة ريد فلفت
كيكة ريد فلفت

نضع كل من مقدار المارغارين مع كأس ونصف من السكر الأبيض في الخلاط الكهربائي ، ونخلط المكونات حتى نصل الى خليط خفيف .

نضيف مقدار البيض الى المكونات السابقة ونخلط المكونات حتى تتجانس .

نضع مقادير الكاكاو وملون الطعام في وعاء مناسب ونخلط المكونات حتى تتجانس .

نسكب الخليط السابق فوق خليط البيض والسكر ونخلط المكونات حتى تتجانس .

نضع مقادير الفانيليا والملح والحليب المخثر في وعاء مناسب ونخلط المكونات حتى تتجانس .

نسكب الخليط السابق بشكل متناوب مع الدقيق الأبيض فوق خليط البيض والسكر مع الخلط المستمر .

نضع الخل والباكينج صودا في وعاء مناسب ونخلط المكونات حتى تتجانس ، ثمّ نسكبها على مزيج الكيك ونخلط المكونات بشكل هادئ بواسطة الملعقة الخشبية .

نسكب مزيج الكيك داخل قالب كيك مدهون بالزبدة ، وندخل القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ، ونتركه مدة نصف ساعة تقريباً حتى ينضج .

نخرج القالب من الفرن ونضعه جانباً حتى يبرد .

تحضير الكريمة :

نضع مقادير الحليب السائل مع الدقيق الأبيض في قدر مناسب على النار الهادئة ، ونحرك المكونات حتى نحصل على خليط سميك .

نرفع القدر عن النار ونترك الخليط حتى يبرد .

نخلط كل من مكونات السكر مع الزبدة والفانيليا حتى نحصل على خليط خفيف .

نسكب خليط الحليب والدقيق فوق الخليط السابق ، ونخلط المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط كريمي .

نقطع الكيكة من المنتصف لنحصل على طبقتين متساويتين ، ثمّ ندهن الطبقة السفلية بمقدار مناسب خليط الكريمة ونضع فوق الكريمة الطبقة العلوية من الكيك .

ندهن وجه الكيك بما تبقى لدينا من خليط الكريمة .

وبذلك تصبح كيكة ريد فلفت جاهزة فقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : متبل الأفوكادو – وصفة متبل الأفوكادو – طريقة تحضير متبل الأفوكادو

 

 

إتبعنا على مواقع التواصل:

One thought on “كيكة ريد فلفت – وصفة كيكة ريد فلفت – طريقة تحضير كيكة ريد فلفت”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *