تتنوع طرق الكيك بشكل كبير ، وتعتبر كيكة العروس التركية أحد الطرق الشهية لتحضير الكيك ، كما أنها عالية القيم الغذائية وسهلة التحضير ، فلا تحتاج لأكثر من 60 دقيقة لإعدادها وتحضيرها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثمانية أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات التركية .
مقادير كيكة العروس التركية :
مقادير الكيك :
بيض عدد 4 .
ملعقة كبيرة عدد 2 من الفانيليا .
مقدار كأس وربع من السكر الأبيض .
مقدار كأس وربع من الدقيق الأبيض .
ملعقة صغيرة عدد 2 من الباكينج باودر .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الخل الأبيض .
مقادير كريمة الكيك :
كأس عدد 1 من السكر الأبيض .
ملعقة كبيرة عدد 3 من نشاء الذرة .
كأس عدد 3 من الحليب السائل .
مقدار نصف كأس من القشطة .
ملعقة كبيرة عدد 4 من الدقيق الأبيض .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الفانيليا .
مقدار ربع كأس من جوز الهند المبشور .
مقادير وجه الكيك :
مقدار كأس ونصف من جوز الهند المبشور .
مقدار ربع كأس من الحليب السائل .
طريقة تحضير كيكة العروس التركية :
تحضير الكيك :
نضع كل من مقادير السكر الأبيض والفانيليا والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي ، ونخلط المكونات بشكل جيد حتى تتجانس ونحصل على خليط كريمي .
نضيف الدقيق الأبيض والخل والباكينج باودر مع الاستمرار بالخلط حتى تتجانس المكونات .
ندهن قالب الكيك بالزبدة وننثر عليه الدقيق ، ثمّ نسكب الخليط فيه .
نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل القالب اليه ، ونتركه مدة 30 دقيقة تقريبا كي ينضج الكيك بشكل كامل .
تحضير الكريمة :
نضع مقدار السكر في قدر مناسب على النار ونسكب فوقه الحليب .
نذوب كل من الدقيق ونشاء الذرة بالقليل من ماء الشرب ، ونسكب الخليط فوق الحليب .
نضيف الفانيليا مع الاستمرار بالتحريك حتى نحصل على خليط قوامه ثقيل .
نرفع المكونات عن النار ، ونضيف القشطة وجوز الهند ونحرك جميع المكونات حتى تتجانس .
نسكب الحليب الخاص بالوجه على قالب الكيك ، ثمّ نوزع خليط الكريمة على وجهه .
ننثر مقدار جوز الهند الخاص بالوجه على قالب الكيك ، ثمّ ندخله الى الثلاجة لمد 6 ساعات بالحد الأدنى .
وبذلك تصبح كيكة العروس التركية جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .
إقرأ أيضاً : معكرونة بيستو الجوز – طريقة تحضير معكرونة بيستو الجوز – تعليم الطبخ
أكتب تعليقك ورأيك