كيكة البطاطا الحلوة – وصفة كيكة البطاطا الحلوة – تعليم الطبخ




كيكة البطاطا الحلوة
كيكة البطاطا الحلوة

كيكة البطاطا الحلوة نوع من أنواع الحلويات الشهية والغريبة، وذلك نظرا لاحتوائها على البطاطا.

تعد هذه الحلوى من الحلويات المنتشرة بكثرة حول العالم وذلك نظرا لسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها.

تتميز هذه الحلوى بفوائدها العديدة التي تقدمها للجسم، فهي تحتوي على كمية جيدة من النشويات بالإضافة إلى السعرات الحرارية التي تمنح الجسم طاقة كبيرة.

كما أن هذه الحلوى تحتوي على الألياف وبالتالي تمنع الإمساك.

كيكة البطاطا الحلوة
كيكة البطاطا الحلوة

مقادير طبخ كيكة البطاطا الحلوة لأربع أشخاص:

ثلاثة أرباع الكوب من الزبيب.

ملعقة من الفانيليا السائلة.

أربع بيضات.

كوبان من السكر.

كوب من الزيت النباتي.

كوبان من البطاطا الحلوة والمهروسة.

ثلاثة أكواب من الطحين.

ملعقتان كبيرتان من البيكنج باورد.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.

ربع ملعقة من جوزة الطيب المطحونة.

ثلث الكوب من الحليب.

للتزيين:

نصف كوب من السكر البني.

أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.

ثلاثة ملاعق كبيرة من كريمة الخفق.

طريقة طبخ كيكة البطاطا الحلوة:

في البداية نقوم بخلط كل من الزبيب مع كمية قليلة من الفانيليا السائلة في وعاء وندعه جانبا لمدة ساعة.

بعد ذلك نقوم بوضع كل من البيض والسكر في الخلاط ونخفقهم لمدة ثلاث دقائق، ومن ثم نضيف الزيت وكمية الفانيليا المتبقية ونخلط المكونات حتى تتجانس.

بعد ذلك نقوم بتصفية الزبيب من الفانيليا ونضع جانبا.

وفي وعاء آخر نضع كل من ثلث كمية الطحين، البيكنج باودر، الملح، القرفة، جوزة الطيب، والبطاطا الحلوة المهروسة، ونحرك المكونات بشكل جيد وذلك لكي تتجانس.

بعد ذلك نضيف ثلث الثاني من الطحين إلى المزيج مع إضافة نصف كمية الحليب، ومن ثم نضيف الثلث الثالث الطحين مع النصف الثاني من الحليب ونحرك المكونات حتى تتجانس، ونحصل على مزيج ناعم وسلس.

بعد ذلك نقوم بإضافة الزبيب، الجو للمزيج ونضعه في قالب الكيك المدهون بالزبدة والمرشوش بالطحين، وندخله إلى فرن محمى على حرارة 350 درجة مئوية لمدة ساعة، ومن ثم نخرجه وندعه لكي يبرد.

ومن ثم نقوم بخلط السكر البني، الزبدة، الكريمة في وعاء ونضع المكونات على نار مرتفعة حتى تغلي المكونات، ونستمر في غليها لمدة ثلاث دقائق ومن ثم نقوم بصب المزيج فوق الكيك بحيث يغطيه، ومن ندعه حتى يبرد، ونقدمه للعائلة لتتمتع بطعمه الرائع.

إقرأ أيضاً: كوسا بالبيض – وصفة كوسا بالبيض – طريقة طبخ كوسا بالبيض

إتبعنا على مواقع التواصل:




1 Trackback / Pingback

  1. مغلفات دجاج - وصفة مغلفات دجاج - طريقة طبخ مغلفات دجاج - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*