كنابية كبد الدجاج – وصفة كنابية كبد الدجاج – طريقة طبخ كنابية كبد الدجاج



كنابية كبد الدجاج

كنابية كبد الدجاج وجبة من الوجبات الشهية والمفيدة، وتعد هذه الوجبة واحدة من أهم وأبرز وجبات المقبلات التي من الممكن أن تقدم قبل تناول الطبق الرئيسي.

تتميز هذه الوجبة بسهولة تحضيرها، فهي لا تستهلك وقت وجهد مع ربة المنزل.

كما تتميز هذه الوجبة باحتوائها على مجموعة من الأملاح والمعادن والفيتامينات والتي تساهم في تعزيز مناعة الجسم وتقويتها، فهي تضم الحديد، الزنك، النحاس، الصوديوم، وغيرها من المعادن الضرورية لصحة الإنسان.

كما تلعب هذه الوجبة دورا كبيرا في الحفاظ على سلامة القلب من أمراض تصلب الشرايين والجلطات.

كنابية كبد الدجاج
كنابية كبد الدجاج

مقادير طبخ كنابية كبد الدجاج لأربعة أشخاص:

500 غرام من كبد الدجاج.

ثلاث ملاعق من الزبدة.

حبة واحدة من الفليفلة الخضراء يتم فرمها.

فصان من الثوم المهروس.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

رشة من الفلفل الأسود.

نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

للتقديم:

12 شريحة من التوست الأبيض.

ربع كوب من الرمان.

نصف حبة من الفليفلة الخضراء التي يتم تقطيعها إلى شرائح.

طريقة طبخ كنابية كبد الدجاج :

في البداية نقوم بتنظيف كبد الدجاج بشكل جيد، حيث نضعها في وعاء ومن ثم نصب الحليب فوقه حتى يغمره بشكل كامل وننقعه لمدة عشر دقائق، ومن ثم نقوم بتصفية كبد الدجاج، ومن ثم ننقعه في وعاء يحتوي على الخل والملح لمدة ربع ساعة، ومن ثم نقوم بتصفيته ونضعه جانبا.

بعد ذلك نقوم بتسخين الزبدة في قدر على نار متوسطة وذلك حتى تذوب، ومن ثم نفرم الفليفلة إلى القدر، فالثوم، فكبد الدجاج، ونحرك المكونات حتى تتجانس، ومن ثم نقوم بوضع كل من الملح، الفلفل، والكمون فوقها، ومن ثم نصب عصير الليمون الحامض فوقها، ومن ثم نرفعه عن النار ونضعه في الخلاط ونهرسه حتى يتحول إلى معجون.

بعد ذلك نقوم بتقطيع شرائح التوست إلى دوائر صغيرة من خلال استخدام قطاعة الكوكيز، ومن ثم نقوم بتحميصها بالفرن بشكل جيد.

بعد ذلك نقوم بوضع معجون كبد الدجاج في الكيس المخصص للحلويات، ومن ثم نقوم بتوزيعه على دوائر التوست.

وفي النهاية نقوم بتزيينه بالرمان وشرائح الفليفلة، ونقدمه للعائلة لكي تستمتع بطعمه الرائع.

أطبخ أيضاً: طبخ كرات الدجاج بالجبن – طريقة طبخ كرات الدجاج بالجبن – تعليم الطبخ

إتبعنا على مواقع التواصل:



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*