كراكرز مالح – طريقة تحضير كراكرز مالح – وصفة الكراكرز المالح

كراكرز مالح – لن تحتار بعد الآن اذا جاءك ضيوف بشكل مفاجئ، ما عليك سوى صنع مقرمشات الكرارز المالح ووضعها في مطربان لحين حاجتها. لذيذة جدا ومقرمشة يحبها الاطفال والكبار وسهلة وسريعة التحضير.

هذه الوصفة تكفي ل حوالي 5 اشخاص واذا اردت ان تخبز كمية أكبر ضاعف المقادير بحذر.

مقادير الكراكرز المالح :

كوب وربع من الطحين المنخول.

ربع ملعقة من بودرة البصل.

ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون.

رشة من البابريكا او ربع الملعقة الصغيرة.

أربعة ملاعق طعام من الزبدة.

فنجان من الماء.

ملعقة طعام من العسل الطبيعي.

الملح بقدر حاجته.

طريقة تحضير كراكرز مالح :

اولا نقوم بإحماء الفرن ليكون جاهزاً عند الخبز.

نحضر قدراً عميقاً وكبيراً نوعاً ما، نضع بداخله كوباً وربع من الطحين المنخول والكمية المذكورة من بودرة البصل وبودرة الثوم والفلفل الاحمر الحار المطحون وربع ملعقة من البابريكا ، نخلطهم جيدا ليصبح الخليط ذو لونٍ واحد، بعدها نقوم بإضافة الزبدة وندعكها مع كل ما سبق.

في قدر صغير نخلط ملعقة من العسل مع فنجان من الماء خلطاً جيداً بعدها نفرغ خليط الماء و العسل فوق خليط الزبدة والطحين، نقوم بعجن المكونات جيداً حتى تصبح عجينة جيدة ومتماسكة.

نفرد العجينة على مكان مسطح، نرش بعضاً من الطحين عليه ، نرق العجينة ونفردها باستعمال الشوبك .

من ثم نقوم بتقطيعها بالشكل المفضل لدينا بواسطة قطاعة قد يكون الشكل دائرياً اوعلى شكل مربعات، الآن نرش الاشكال التي صنعناها بالملح ونضعها في صينية ،ومن ثم نقوم بإدخالها الى الفرن المحمى مسبقاً كما قلنا في البداية.

تحتاج لحوالي عشرة دقائق لتنضج. بعدها نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ،يمكن تقديمها فوراً ويمكن الاحتفاظ بها معلبة لحين الحاجة اليها .

انها مناسبة جداً اذا احببت تضييفها للضيوف مع كأس من الشاي الساخن.

الآن أصبحت الكراكرز المالحة جاهزة للأكل.

نتمنى أن تجربوا هذه الوصفة والمميزة ستعتادون عليها وستعجبكم جداً إن شاء الله .

بصحة وعافية من موقع عربي كوك لتعليم الطبخ.

جرب هذه الوصفة الشهية أيضاً: قطايف بالقشطة والمشمش المجفف – طريقة تحضير قطايف بالقشطة والمشمش المجفف