يتميز كب كيك اللوتس بمذاقه الشهي للغاية ، الذي يحبه جميع أفراد العائلة بغض النظر عن أعمارهم ، كما ان مكوناته مفيدة وعالية القيم الغذائية ، وهو من أنواع الحلويات سهلة الإعداد بحيث يحتاج الى 15 دقيقة لتحضيره و40 دقيقة أخرى لخبزه ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية ل 12 شخص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات وناصحين ربة المنزل بإعداده بشكل متكرر .
مقادير كب كيك اللوتس :
مقدار 400 غرام من الزبدة غير المملحة .
مقدار 350 غرام من السكر البودرة .
مقدار 500 غرام من الدقيق الذاتي التخمير .
بيض عدد 6 .
مقدار 200 غرام من زبدة اللوتس .
مقادير التغليف :
مقدار 150 غرام من الزبدة .
مقدار 80 غرام من زبدة اللوتس .
مقدار 600 غرام من السكر البودرة .
ملعقة كبيرة عدد 2 من الحليب .
مقادير التزيين :
مقدار من زبدة اللوتس ( حسب الرغبة ) .
مقدار من بسكويت اللوتس المفتت ( حسب الرغبة ) .
طريقة تحضير كب كيك اللوتس :
كب كيك اللوتس
نضع كل من مقادير الزبدة والسكر الأبيض وزبدة اللوتس في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي ، ونخلط المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى نحصل على خليط كريمي .
نضيف مقدار البيض ونخفق المكونات حتى تتجانس .
نضيف مقدار الدقيق للخليط السابق ونقوم بخلط المكونات جيدا حتى نحصل على خليط متجانس .
نحضر صينية خاصة بالكب كيك ونوزع الخليط بشكل متساوي في فجواتها .
نسخن الفرن على حرارة 140 درجة مئوية ، وعندما يصل للحرارة المطلوبة ندخل صينية الكب كيك ونتركها مدة 40 دقيقة حتى ينضج الكب الكيك .
نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانبا حتى ينضج الكب كيك .
تحضير التغليفة :
نخفق مقادير الزبدة مع زبدة اللوتس والسكر الأبيض حتى تتجانس المكونات ونحصل على خليط كريمي ، فنضيف مقدار الحليب بشكل تدريجي مع الاستمرار بالخفق .
نزين وجه الكب كيك بخليط الكريمة السابق ونضيف على الوجه مقدار من زبدة اللوتس ومن بسكويت اللوتس المطحون .
وبذلك يكون كب كيك اللوتس جاهزا ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه اللذيذ ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً: الكبة بالصينية بحشوة الجبن – طريقة تحضير الكبة بالصينية بحشوة الجبن
أكتب تعليقك ورأيك