كباب الدجاج بالفرن – طريقة تحضير كباب الدجاج بالفرن – تعليم الطبخ

كباب الدجاج بالفرن – يعد لحم الدجاج من أكثر أنواع اللحم انتشارا في العالم بشكل عام ، حيث تتنوع الأطباق التي تقدم ويكون لحم الدجاج من مكوناتها الرئيسية ، وسنقدم لكم في هذا المقال أحد الأطباق الشهية التي تعتمد على لحم الدجاج بشكل أساسي ، وهو طبق كباب الدجاج بالفرن هذا الطبق الذي يعد من أنواع الأطعمة ذات القيم الغذائية العالية ، كما أنه يعتبر من أنواع الطعام سهلة التحضير التي لا تحتاج لأكثر من 55 دقيقة للإعداد والتحضير ، واليكم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع كيفية التحضير آملين أن يحصل هذا النوع من الطعام على اعجابكم .

مقادير كباب الدجاج بالفرن :

مقدار 1 كيلو غرام من صدر الدجاج ( المنزوع منه الجلد والعظم ) .

حبة عدد 1 من الفليفلة الخضراء ، نقوم بتقطيعها الى مكعبات صغيرة الحجم .

حبة بصل من الحجم المتوسط عدد 2 نقوم بفرمها بشكل ناعم .

نصف كأس من البقدونس الطازج والمفروم بشكل ناعم .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزنجبيل الطازج والمبشور .

مقدار 3 فصوص من الثوم الذي نقوم بهرسه .

نصف كأس من الكزبرة الطازجة والمفرومة بشكل ناعم .

مقدار من ملح الطعام حسب الرغبة .

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون .

نصف ملعقة صغيرة من الكمون .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزيت النباتي .

طريقة تحضير كباب الدجاج بالفرن :

نضع كل من مقادير صدر الدجاج والفليفلة المقطعة الى مكعبات والبصل المفروم والثوم المهروس والبقدونس المفروم والكزبرة المفرومة في الخلاط الكهربائي ، ونخلطهم بشكل جيد .

نضيف اليهم مقادير كل من ملح الطعام والفلفل الأسود والزنجبيل والكمون ، ونعيد خلط المكونات من جديد حتى تتجانس لنحصل بذلك على خليط كباب الدجاج .

نخرج كباب الدجاج من الخلاط ونقوم برصه في اسياخ خشبية على بعضه البعض بشكل جيد ، ثمّ نسحب الأسياخ للحصول على شكل كباب الدجاج المطلوب .

نقوم بدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي ، لنصف بعد ذلك قطع كباب الفروج داخلها بشكل مناسب .

نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، وبعد وصوله للحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها لثلاثين دقيقة تقريبا ، حتى ينضج كباب الدجاج ويأخذ اللون الأحمر .

نخرج الصينية من الفرن بعد ذلك ونضع كباب الفروج في طبق التقديم ، لنقدمه بعد ذلك الى العائلة أو الضيوف وهو ساخن ( الى جانب أحد أنواع السلطة أو التبولة ) للتمتع بمذاقه الشهي وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: البرك باللحم – طريقة تحضير البرك باللحم – وصفة البرك باللحم