اللحمة المفرومة مع البطاطا – وصفة اللحمة المفرومة مع البطاطا

صينية اللحمة المفرومة مع البطاطا هي إحدى الوجبات الرئيسة، تمتاز بمذاقها الشهي، وسرعة وسهولة تحضيرها.
يحتوي هذا الطبق الشهي على فوائد غذائية كثيرة، حيث يحتوي على اللحمة، التي تعتبر عنصر ضروري لجسم الإنسان، بكافة أشكالها لما تحتويه من عناصر غذائية.

بالإضافة لاحتوائه على بعض أنواع الخضار الهامة لبناء جسم الإنسان وحمايته.

مقادير اللحمة المفرومة مع البطاطا :

٧ حبات من البطاطا متوسطة الحجم.

ربع كوب من الزيت النباتي.

١ كغ من اللحمة المفرومة بشكل ناعم.

٥ أعواد من البصل الأخضر.

٤ فصوص من الثوم المهروس.

٢ ملعقة كبيرة من بهارات اللحمة المشكلة.

القليل من الملح.

٣ ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود.

٢ ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.

كوب من البقدونس المفروم بشكل ناعماً.

٢ ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر.

٢ حبة من البندورة المقشرة والمفرومة بشكل ناعماً.

٢ ملعقة كبيرة من رب البندورة.

كوب ونصف من الكريمة السائلة.

ربع كوب من الماء.

طريقة تحضير اللحمة المفرومة مع البطاطا :

في البداية نقوم بتجهيز حبات البطاطا، نقشرها جيدا، ثم نقطعها إلى شرائح رقيقة قليلا، بعد ذلك نضعها في وعاء عميق، نغمرها بكمية من الماء والملح، ونتركها تنتقع لمدة ربع ساعة .

نسكب مقدار من الزيت في وعاء عميق ، ثم نضع الوعاء على نار متوسطة، ثم نضيف اللحمة المفرومة والقليل من الماء، نحرك اللحمة مع الزيت والماء قليلا، حتى يتغير لون حبات اللحمة، ويجف الماء.

ثم نفرم أوراق البصل الأخضر، إلى قطع ناعمة، نضيفه بعد ذلك إلى اللحمة، مع كمية البهارات والفلفل والثوم المهروس، ورشة من الملح، ثم نحرك المكونات جيدا، حتى تمتزج جيدا، ثم نتركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى تصبح المكونات ناضجة.

ثم نرفع الوعاء عن النار، نتركها جانبا حتى يبرد قليلا.

نفرم أوراق البقدونس، فرما ناعما، ثم نضيفها إلى الخليط.

تقشر حبات البندورة، ثم تفرم إلى قطع ناعمة، ونضيفها إلى الخليط أيضا، ثم نحرك المكونات معا حتى تمتزج المكونات جيدا.

نقوم بتحضير طبق مناسب للتقديم ويقبل حرارة الفرن، نضع رقائق البطاطا في أسفل الطبق، نتبل الرقائق بكمية من الفلفل الأحمر والأسود، تفرش الشرائح حتى تغطي كامل مساحة الطبق، ثم نضيف خليط اللحمة المطبوخة، ثم ترصف باقي كمية البطاطا فوق اللحمة حتى تغطي كامل مساحة الطبق.

في وعاء عميق قليلا، نضع مقدار عصير البندورة، والقليل من الماء، والكريمة ، تخفق المكونات جيدا مدة عشر دقائق.

ثم نسكب المزيج فوق طبقات البطاطا واللحمة.

نغلف الطبق بكمية من ورق الألمنيوم، ثم نضع الوعاء في الفرن، ونتركه مدة ساعة تقريبا، حتى تنضج تماماً .

بعد أن ينضج الطبق، نرفعه عن النار، ويصبح جاهزا للتقديم.

تقدم صينية اللحمة مع البطاطا ساخنة، وإلى جانبها أي نوع من أنواع السلطات.

أطبخ أيضاً: هوت شوكليت بالمارشميلو – طريقة تحضير هوت شوكليت بالمارشميلو