كانيلوني التونة – وصفة كانيلوني التونة – طريقة تحضير كانيلوني التونة

تعتبر كانيلوني التونة من أشهى أصناف الكانيلوني ، كما أنه يتميز بقيمه الغذائية العالية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير كانيلوني التونة :

مقادير الكريب :

كأس عدد 2 من الدقيق .

بيض عدد 2 .

كأس عدد 2 من الحليب السائل .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزيت .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقادير الحشوة :

مقدار 3 علب من التونة .

بصلة من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الكمون .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأسود .

ملعقة صغيرة عدد 1من البهارات المشكلة .

مقدار من الزيت ( حسب الرغبة ) .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقادير صلصة البشاميل :

ملعقة كبيرة عدد 3 من الزيت .

ملعقة كبيرة عدد 3 من الدقيق .

مقدار كأس ونصف من الحليب .

بيض عدد 1 .

مكعب عدد 1 من مرق الدجاج .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة .

طريقة تحضير الكانيلوني بالتونة :

تحضير العجينة :

نضع كل من مقادير الدقيق والبيض والفلفل الأسود وملح الطعام في وعاء مناسب ، ثمّ نسكب الحليب ونخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضع مقدار من الزيت في قدر غير قابل للالتصاق ، ونسكب مقدار مناسب ( حوالي المغرفة ) من الخليط السابق ونتركه حوالي الدقيقة كي بنضج ، ثمّ نقلبه على الجهة الأخرى حتى ينضج .

نكرر نفس العملية حتى انتهاء كامل خليط العجينة .

تحضير الحشوة :

نضع مقدار من الزيت في قدر مناسب على النار ونضيف البصل المفروم ، ونحركه كل حين حتى يذبل .

نضيف كل من مقادير التونة والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وملح الطعام ، ونحرك كافة المكونات حتى تتجانس ، ثمّ نرفعها عن النار ونتركها حتى تبرد .

نحشي العجينة بمقدار مناسب من الحشوة ، ثمّ نلفها بشكل جيد ونقوم بصفها في صينية بيركس مناسبة .

تحضير صلصة الباشاميل :

نضع الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ثمّ نضيف الدقيق ونحرك المكونات حتى يتغير لونها .

نسكب الحليب السائل بشكل تدريجي مع الاستمرار بالتحريك حتى تتجانس جميع المكونات .

نضيف مرق الدجاج مع البهارات والفلفل الأسود ونحرك المكونات حتى يسخن الخليط .

نرفع القدر عن النار ونضيف البيضة ونحرك المكونات حتى تتجانس ، ثمّ نسكب الصلصة فوق صينية البيركس .

ندخل الصينية الى فرن محمى مسبقاً ، ونتركها مدة 12 دقيقة تقريباً حتى تنضج .

وبذلك يصبح الكانيلوني بالتونة جاهزاً فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : تشيز كيك الكاسترد والمهلبية – طريقة تحضير تشيز كيك الكاسترد والمهلبية