قهوة الموكا بالكريمة والشوكولا - طريقة تحضير قهوة الموكا بالكريمة والشوكولا

قهوة الموكا بالكريمة والشوكولا – من الجميل أن نستمتع باحتساء فنجان القهوة كل يوم، ولكن الأجمل أن نبحث عن مذاق لذيذ وغني لا نستمتع باحتسائه فقط بل نصبح من عشاقه أيضاً، لذا أتينا بوصفة قهوة الموكا اللذيذة التي لن يضاهيها مذاق أخر.

دون أن ننسى أنها من المشروبات المضادة للأكسدة لاحتوائها على الشوكولا الداكنة، كما أن هذه القهوة يمكن أن تقدم في أي وقت وليست فقط للصباح، ويمكن أن تقدم للضيوف فمذاقها الرائع سيترك انطباع جيد لضيوفك.

فهذه مكونات وطريقة تحضير قهوة الموكا بالكريمة والشوكولا.

قهوة الموكا بالكريمة والشوكولا

مكونات تحضير قهوة الموكا بالكريمة والشوكولا :

كوبان من الكريمة المخفوقة
50 غرام من حبوب البن
ملعقتان صغيرتان من حبيبات القهوة سريعة الذوبان
100 غرام من الشوكولا السوداء الداكنة
صفار ستة بيضات كبيرة
50 غرام من السكر ويفضل أن يكون من السكر البني
كريمة طازجة أو مخفوقة
ستة حبيبات من الشوكولا للتزيين
كمية قليلة من الملح

أطبخ أيضاً: عصير خشاف رمضان - وصفة خشاف رمضان - طريقة تحضير خشاف رمضان

طريقة تحضير قهوة الموكا بالكريمة والشوكولا :

في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة 300 فهرنهايت أي 150 درجة مئوية.

ثم نقوم بوضع وعاء على النار ونضع به الكريمة المخفوقة لتسخن دون أن تغلي، فقط لتسخن قليلاً، وبعد أن تسخن نقوم برفع الوعاء عن النار.

بعد ذلك نأتي بمقلاة ونضعها على النار، ونضع حبات البّن في المقلاة كي تحمص، ونبقيها مدة دقيقتين فقط لا أكثر، وبعد تحميص البن نقوم بوضع البن على الكريمة.

وبعد وضع البن على الكريمة نأتي بحبيبات القهوة سريعة الذوبان والشوكولا السوداء ونضيفها إلى المزيج السابق ونقوم بالتحريك والخلط حتى تذوب القهوة والشوكولا في الكريمة.

وبعد هذا نأتي بوعاء أخر ونضع صفار البيض مع السكر والقليل من الملح ونبدأ بالخلط إلى أن يصبح خليط واحد، وبعد أن ننتهي من الخلط نضيف هذا المزيج تدريجياً إلى قهوة الكريمة السابقة ونخفقهم معاً.

أطبخ أيضاً: ديتوكس رمضان – طريقة تحضير شراب ديتوكس رمضان

وبعد أن خفقنا المزيجين معاً، نقوم بتصفية المزيج ونخرج حبات البن من المزيج.

نقوم بسكب المزيج ضمن الفناجين، ونضع هذه الفناجين ضمن صينية وتغمر الفناجين بالماء حتى المنتصف ويفضل أن يكون الماء مغلي.

وبعد هذا نغطي الصينية بأوراق الألمنيوم ونضعها في الفرن الساخن مدة 35 دقيقة.

وبعد مضي الوقت نخرج الفناجين ونضعها في الثلاجة لبضع ساعات، وبعد مرور الوقت نضيف الكريمة الطازجة أو المخفوقة فوق كل فنجان ونزينه بحبيبات الشوكولا ثم نقدمها.

كما يمكن أن نخزن هذه الفناجين لمدة يومين.

أطبخ أيضاً: الفطر المقلي – وصفة الفطر المقلي – طريقة تحضير الفطر المقلي