فطائر ومعجنات

فطيرة البطاطس بالفرن – طريقة طبخ وصفة فطيرة البطاطس بالفرن

فطيرة البطاطس بالفرن
فطيرة البطاطس بالفرن

فطيرة البطاطس بالفرن من الاكلات السهلة والسريعة، وهي أكلة عصرية إنها مزيجاً لذيذاً جداً من البطاطس وبعض الخضروات، مع اللحم المفروم وغيرها من المطيبات البسيطة، وهي مغذية جدا سيعشقها جميع أفراد أسرتك بشكل كبير.

وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك

هذة الوصفة تكفي ل خمسة أشخاص.

مقادير الحشو :

ملعقتا طعام كبيرتان من الزيت النباتي.

نصف كوب من الذرة الحلوة.

حبة واحدة من البصل المفروم.

نصف كوب من الجزر المقطع.

نصف كوب من البازيلاء الخضراء.

نصف كيلو من اللحم المفروم ناعماً.

ربع ملعقة صغيرة من البهار المشكل أو ما يعرف بالسبع بهارات.

ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

المقادير للبطاطس:

أربع حبات من البطاطس المقشرة و المقطعة.

لتر واحد من الماء.

ربع كوب من الحليب السائل.

ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

ربع كوب من البقسماط.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

طريقة تحضير فطيرة البطاطس بالفرن :

فطيرة البطاطس بالفرن

فطيرة البطاطس بالفرن

بدايةً نضع قدراً على النار نصب فيه الزيت النباتي ونضع البصل المقطع، نقلب البصل بالزيت حتى يصبح لونه ذهبياً ، نضيف اللحمة المفرومة ثم نرش البهارات المشكلة عليهم، نضيف الملح والقرفة المطحونة و نقلب جيداًحتى تنضج اللحمة و يصبح لولها بنياً موحداً.

أطبخ أيضاً:  المعكرونة بالكريمة والخضار - طريقة تحضير المعكرونة بالكريمة والخضار

نقوم بتنزيل الخضراوات الجزر والبازيلاء والذرة ونحرك الخليط من جديد حتى النضوج، ثم نطفئ النار.

في قدر آخرعلى النارنضع الماء والبطاطس مع بعضهم، نتركهم حتى تغلي وتستوي البطاطس جيدا بداخلها.

الآن نهرس البطاطس مع الزبدة حتى تصبح عجينة طرية، نضيف الحليب وملح الطعام والفلفل الأبيص وندمجهم مع بعضهم جيدا.

ثم نجلب صنية بايركس عميقة، نقوم بمد طبقة رقيقة من خليط البطاطس يكون سمكها سنتيمتران تقريباً، نضع فوقها خليط اللحم مع الخضروات، من ثم نمد طبقة ثانية من البطاطس المتبقية بطريقة مسطحة، نرش البقسماط فوقها بشكل متساوي و ندمجه مع البطاطس بواسطة الملعقة المسطحة.

الآن نشغل الفرن على درجة حرارة مرتفعة لإحمائه، نخفض النار قليلا ثم نضع الصينية بداخله، نخبزها جيدا حتى تأخذ الفطيرة لوناً ذهبياً.

الآن أصبحت فطيرة البطاطس جاهزة للأكل.

نقطع الفطيرة قطعاً متساوية الحجم.

نجلب طبق تقديم مسطح و نضع قطعة من القطع عليه.

انه طبقٌ لذيذٌ جداً، أنصحكم بتجربته.

أتمنى ان ينال اعجابكم، بصحة و عافية.

أطبخ أيضاً: فطيرة باف بالجبن – وصفة فطيرة باف بالجبن – طريقة تحضير فطيرة باف بالجبن

أكتب تعليقك ورأيك