فتة شاورما الدجاج – طريقة طبخ فتة شاورما الدجاج – تعليم الطبخ

فتة شاورما الدجاج وجبة من الوجبات الشهية واللذيذة والمنتشرة في كافة أنحاء العالم، وتتميز هذه الوجبة بتوافر مكوناتها في الأسواق بشكل دائم.

وتحتوي هذه الوجبة على فوائد كبيرة لجسم الإنسان، حيث أنها غنية بالبروتينات التي تساهم في بناء العضلات بشكل صحيح.

كما أن هذه الوجبة غنية بالمعادن والأملاح المعدنية كالنحاس، الحديد، البوتاسيوم، الزنك والكالسيوم.

كما أنها تعلب دورا كبيرا في المحافظة على صحة القلب، وذلك نظرا لوجود مضادات الأكسدة فيها.

مقادير طبخ فتة شاورما الدجاج لأربعة أشخاص :

700 غرام من صدر الدجاج الخالي من العظام.

كوبان من الأرز المصري.

ثلاثة أكواب من لبن الزبادي.

كوبان من الطحينية.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

ست فصوص من الثوم المهروس.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

ملعقة كبيرة من الملح.

رغيفان من الخبز العربي المقطع إلى مربعات.

نصف كوب من زيت الزيتون.

ملعقة صغيرة من القرفة.

كوب من الحليب.

طريقة طبخ فتة شاورما الدجاج :

في البداية نقوم بوضع صدور الدجاج في صحن عميق، نضيف إليها كوبا من الحليب، القرفة، والملح، الفلفل الأسود، وأربع فصوص من الثوم المهروس، ونحرك المكونات حتى تتجانس، لمدة 12 ساعة وذلك حتى تتشرب صدور الدجاج المكونات.

بعد ذلك نقوم بتقطيع الخبز إلى عدد من المربعات المتوسطة الحجم، ومن ثم نقوم بإضافة عصير الليمون إليها.

ومن ثم نقوم بغسل الأرز المصري ونقعه بالماء لمدة ربع ساعة، ومن ثم نقوم بتسخين ثلث كب من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ونضيف إليه مكعبات الخبز وملعقة صغيرة من الملح، ونستمر في التقليب حتى تتحمر، ومن ثم نقوم بتصفيتها من الزيت.

بعد ذلك نضع الزيت المتبقي في المقلاة ونضع فيه صدور الدجاج ونحركها حتى تنضج، ومن ثم نضع الزيت في قدر عميق ونطبخ فيه الأرز، فنضيف له ملعقة من الملح، ونغمره بالماء، وندعه على النار حتى يغلي الماء، عندها نقوم بتغطية القدر ونتركه على نار منخفضة الحرارة حتى ينضج.

بعد ذلك نقوم بوضع كل من الطحينية، الثوم، عصير الليمون، لبن الزبادي، وملعقة صغيرة من الملح، ومن ثم نقوم بخلط المكونات حتى تتجانس.

وأخيرا نضع في طبق التقديم نضع كل من الأرز، ثم الأرز، ثم خليط الطحينة، وشرائح الدجاج، ونقدمها للعائلة لكي تستمتع بطعمها اللذيذ.

أطبخ أيضاً: الخبز بحشوة التمر – وصفة الخبز بحشوة التمر – طريقة تحضير الخبز بحشوة التمر