الخبز بحشوة التمر – وصفة الخبز بحشوة التمر – طريقة تحضير الخبز بحشوة التمر

يتميز الخبز بحشوة التمر بمذاقه المميز وقيمه الغذائية العالية ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 50 دقيقة لإعداده وتحضيره ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثمانية أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الطعام .

مقادير الخبز بحشوة التمر :

مقادير العجينة :

كأس عدد 8 من الدقيق الأبيض .

ملعقة كبيرة عدد 4 من السكر .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الملح .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الخميرة .

بيض عدد 4 ( على حرارة الغرفة ) .

مقدار كأس ونصف من الحليب السائل الدافئ .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزبدة ( على حرارة الغرفة ) .

مقادير الحشوة :

مقدار 700 غرام من معجون التمر .

ملعقة كبيرة عدد 1 من السمسم .

ملعقة صغيرة عدد 1 من القرفة المطحونة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزبدة ( على حرارة الغرفة ) .

مقدار نصف كأس من الجوز المجروش .

مقادير الدهن :

بيض عدد 2 ، نأخذ منه الصفار فقط .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الحليب السائل .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا .

طريقة تحضير الخبز بحشوة التمر :

تحضير العجينة :

نضع كل من مقادير الدقيق الأبيض مع السكر والخميرة وملح الطعام والبيض في العجانة الكهربائية ، ونقوم بعجن المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تصبح متجانسة .

نسكب الحليب السائل بشكل تدريجي مع العجن المستمر ، ثمّ نضيف مقدار الزبدة ونستمر بالعجن حتى الحصول على عجينة متماسكة .

نخرج العجين من العجانة الكهربائية ، ونقوم بعجنه مدة دقيقتين بأيدينا على أي سطح صلب منثور عليه الدقيق .

ندهن العجين بالزيت ، ونضعها في وعاء مدهون بالزيت .

نقوم بتغطية العجين ووضعه في مكان دافئ كي يتخمر .

تحضير الحشوة :

نضع كل من مقادير معجون التمر مع القرفة والسمسم والزبدة ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضع الحشوة داخل ورق الزبدة ، ثمّ نمدها بالشوبك لتصبح رقيقة السماكة ومستطيلة الشكل .

نضع العجين على أي سطح صلب منثور عليه الدقيق .

ننثر الدقيق على العجين ونمدها لتأخذ شكلاً مستطيلاً سماكته نصف سم .

نضع الحشوة على العجينة ونرشها بالجوز المجروش بشكل متوازن .

نقوم بلف العجينة لتأخذ شكل الرول ، ثمّ نقطع الرول الى نصفين بشكل طولي ، من دون أن نقطع الطرف العلوي .

نلف قطعتين العجين بشكل ضفيرة الشعر ونجمع طرفيها على شكل الدائرة ونلصقهما .

نضع العجين في صينية فرن مناسبة .

تحضير مكونات الدهن :

نضع كل من صفار البيض والفانيليا والحليب في وعاء مناسب ، ونخلطهم مع بعضهم البعض بشكل جيد حتى يتجانسوا .

ندهن العجينة من كافة جهاتها بمزيج الدهن .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل صينية الفرن ونتركها مدة نصف ساعة حتى ينضج العجين .

نخرج الصينية من الفرن ، ليصبح الخبز بحشوة التمر جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : الكبة المقلية بالبيض المسلوق – طريقة تحضير الكبة المقلية بالبيض المسلوق