فتة الحمص باللحمة المفرومة – طريقة تحضير فتة الحمص باللحمة المفرومة

تعتبر فتة الحمص باللحمة المفرومة من اشهى انواع الفتة وأعلاها قيماً غذائية ، كما انها تتميز بسهولة التحضير بحيث لا تحتاج لأكثر من 25 دقيقة للإعداد والتحضير ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير فتة الحمص باللحمة المفرومة :

كأس عدد 3 من الحمص المسلوق .

مقدار نصف كأس من الماء الذي سلقنا فيه الحمص .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الطحينة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من اللبن الزبادي .

مقدار ربع كأس من عصير الليمون الحامض .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من البقدونس المفروم ( حسب الرغبة – يستخدم للتزين ) .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار .

رغيف خبز عدد 3 ، نقوم بتقطيعه على شكل مربعات صغيرة .

مقدار كأس وربع من الماء الذي سلقنا فيه الحمص .

مقدار 250 غرام من اللحمة المفرومة بشكل ناعم .

طريقة تحضير فتة الحمص باللحمة المفرومة :

تحضير اللحمة :

نضع اللحمة المفرومة على النار في قدر مناسب غير قابل للالتصاق ونحركها بشكل جيد ، وبعد أن تمضي مدة 5 دقائق نغطي القدر .

نضيف مقدار زيت الزيتون ونخفف من درجة حرارة النار ، ونحرك الخليط كل حين حتى تنضج اللحمة .

نرش مقدار مناسب من الفلفل الأسود وملح الطعام ونخلط المكونات جيداً ، ثمّ نرفع القدر عن النار .

تحضير الحمص :

نضع كل من مقادير الطحينة مع لبن الزبادي وعصير الليمون الحامض في وعاء مناسب ونخلط المكونات جيداً .

نضع الحمص مع مقدار ربع كاس من ماء السلق في محضر الطعام ، ثمّ نضيف الثوم وخليط الطحينة ونشغل محضر الطعام حتى نحصل على حمص ناعم مطحون ، ثمّ نضع المزيج جانباً .

نضع مربعات الخبز في وعاء مناسب وعميق ، ونضيف كأس وربع من ماء السلق ، ونحرك بهدوء .

نضيف الحمص الى المكونات السابقة ونحركها بهدوء .

نضع القليل من حب الحمص في طبق التقديم وفوقه الفتة التي قمنا بإعدادها ، ونوزع اللحمة المفرومة على الوجه .

نوزع القليل من حب الحمص مع البقدونس المفروم والفلفل الأحمر الحار على وجه طبق التقديم ، لتصبح فتة الحمص باللحمة المفرومة جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : الكسكس بثمار البحر – طريقة تحضير الكسكس بثمار البحر – تعليم الطبخ